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レシピID :305835

牛肉の当座煮

牛肉の当座煮
甘辛い味付けで、我が家の保存食。色々と応用可能。おかずにもお弁当にも。

材料 ( 2人分 )

牛肉
200g
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
生姜薄切り
5~6枚

1

調味料と3センチ程度に切った肉と、薄切りにした生姜を加えて強火にかける。

2

煮汁が煮立ったら、軽くアクをとり、箸でかきまぜながら強火で煮詰める。

3

水分がなくなって脂がじわっとにじんできたらできあがり。

コツ・ポイント

いり卵と二色丼にしてもいいし、おべんとうの御飯の上にのっけてもおいしい。
あとはレシピに当座煮の卵とじを紹介しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/29
牛肉はとにかく御飯のおかず!

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