牛肉の当座煮
レシピID:305835
甘辛い味付けで、我が家の保存食。色々と応用可能。おかずにもお弁当にも。
材料 （ 2人分 ）
| 牛肉 | 200g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜薄切り | 5～6枚 |
-
1
-
調味料と3センチ程度に切った肉と、薄切りにした生姜を加えて強火にかける。
-
2
-
煮汁が煮立ったら、軽くアクをとり、箸でかきまぜながら強火で煮詰める。
-
3
-
水分がなくなって脂がじわっとにじんできたらできあがり。
コツ・ポイント
いり卵と二色丼にしてもいいし、おべんとうの御飯の上にのっけてもおいしい。
あとはレシピに当座煮の卵とじを紹介しています。
あとはレシピに当座煮の卵とじを紹介しています。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/29
牛肉はとにかく御飯のおかず！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント