
【下準備】大根は2cm幅の半月切りにして面取り。豚肉は一口大、椎茸は石づきをとり、大きければ一口大に切る。
鍋にサラダ油を熱し、豚肉をしばらく炒める。そこへ大根と椎茸を加えて、油が回ったら、●印を全て加えて強火にかける。あくをとった後、落し蓋と外蓋をして中火で15分間煮る。
火を止め蓋をしたまま15分程(それ以上の長さはお好みで)放っておき、大根に串が通る位の柔らかさになったのを確認して、最後に3分間中火にかけて、煮汁を軽く煮詰め仕上げに柚子胡椒を落としてひとまぜして出来上がり。
同様の手順で『牛肉と里芋のコク旨煮』
レシピID :319908 もあります!
12/01/08
手抜きの拙レシピおもてなしに作って下さり、感激です!美しい♪
11/07/12
大根がこっくりいい色ですね★お店の一品の様に素敵釘付けです!
10/11/23
実は・・のお言葉にニンマリな私^^残ワインで気軽にお試しを★
10/01/31
こっくりと味が染みてるのが伝わってきます!どうもありがとう♪
09/09/11
少しの赤ワインがいい仕事してくれるんです♪つくれぽありがとう
09/07/31
わぁ!テリテリで美味しそう★ワインいい仕事しましたか^^?
09/06/16
美しく作って下さってありがとう♪テリテリで美味しそうです!
09/04/10
coffeecocoさんらしい素敵アレンジ!嬉しい報告に感謝
09/04/10
そう、にんじんも合うのですよね。リピうれしいです~♪
09/04/01
このレシピ何度もリピ頂いて感激~*^^*これからもよろしく♪
09/03/20
おしゃれなんて・・・ありがとう♪旨い煮物になったかな^^
09/01/03
美しく盛付けて下さって感激★簡単なので気軽にお試し下さいね♪
黒なんてあるんだー。知らなかったよ。
すっごく白に憧れていたんだけど、手入れが大変かな?
って思ってたの。けど、するーっと汚れが取れるんだね。
びっくりー。もっといろいろほしくなっちゃったよ。
こっそり、台所の鍋をごっそり処分してとうちゃんにおねだりしようかな(笑)。
水菜サラダ、作ってくれるの!?嬉しいなあ。ありがとう!
ステキな写真、待ってるわ!!
なす餃子も見てくれたのね。ふふ。美味しかったよ。コドモたちも
食べてたくらいだから。なすをそのまま出しても食べないのにね~。
旅行、今週末からだっけ?気をつけて行ってきてね!
旅行記、楽しみにしてるからね♪
ほんと、そりゃないぜ!っくらい後から後から可愛い色
だしてくれるよね。
チェスナットだっけ栗色みたいな茶色とか、あのマグネットの
グリーンも可愛くてよだれが垂れそうだよ。
最近、ベビーピンクのスパチュラとかもあるよね。
私の黒は、ずいぶん昔にフランス旅行に行った人が買ってきて
くれたの。鉄鍋みたいな色。日本未発売カラーといわれ
ミーハーな私は飛びついた^^;
>台所の鍋をごっそり処分してとうちゃんにおねだりしようかな(笑)。
ふふ。ある日突然流しの下を開けたら、ALLルクだったらつくしちゃんとうちゃん♪もお目目まん丸だね~。
あ、旅行行ってきます^^私の食いしん坊も相当なもんだけど、夫もいい年してかなり食い意地張ってるので、二人でギラギラしながら食い荒らしてくるね^^
帰ってきて、さっそくつくしちゃんレシピにお世話になりたいとおもってま♪
最近のつくしちゃんの夏向けのニューレシピも、次から次へとフォルダへ
ポンポンポンと入って行ってるので*^^*
なんか今、立て続けてエラーだったので、もし、いっぱい届いてたら、
ごめん、1つだけにしといてね。申し訳ない(恥)。
なんでか、これ作り損ねたまま1年過ぎてるよね。すいません。
大根1本、久々に買ったので作ってみたよ。
おいしい!!!
ちゃんと話題なときにちゃんと作るべきでした、1年損した気分。
でも、かなりうまいよ、これから、また作るね~。
どうもありがとう。
大根一本!お買い上げか~い。
わたし、一本丸々買ったの随分前だよ。
少人数家族には憧れだわよね~。
貴重な大根で、ありがとね^^
季節はずれで閑古鳥レシピだったのでうれしいよ^^
ピックアップから、どんだけ遅れとってんだよ!って感じだし。
ところで!!!パントリーマジックができたってね、びっくりー!
なんか、ほんとはアメリカ生まれらしくてさ、香港がアジア初でしょ。
ここも、危険よー、IKEAとは桁が違う危険地帯(爆)
でも、つい、手が伸びてしまいそうだわよ。。。値札見て戻したことも
あるし(爆)、とはいえ、ここのカラーボウル、かわいいよん♪
あと、なんといっても、ルクにそっくりなルクもどき。
なんかね、ルクは高い、だから、それなら同じ性質のものを中国で作って安く売りましょ~!みたいなウリだった。
それって、パクリっちゅーんじゃないんかい?って思って、店で見て、わろたよ。
値段はルクより安いけど、ほんと、まんま。黙ってたら、わからんかもってのもあったから、見てみて。
シリコンとか小物はかわいいのが多いよ(って日本の品揃え知らないけど)
オサレなpieちゃんのお気に召すものがあるかしらね~。
お楽しみだね。
ピックアップ?あー、そんなこともあったね・・・(かなり遠い目・・・)
パントリーマジック!やっぱり、おなじみだった~。
アメリカ生まれのものは最初は香港上陸→いずれ日本ってことなのね、
クリスピークリームとかもそうだものね。(でも、まだ未体験!)
へぇ、なんか楽しそうじゃん!
なんか、パクリ天国(笑)を楽しめちゃうみたいな・・・。
シリコンもの、、、日本も増えては来てるけどまだまだ少ないだろうし、
さっそく、近々物色してくるよ~。
んん?心配事?日記閉じたことかな?
そんなに深い意味はないのよーー。
ちょっと、中途半端に放置してるのもどうかとおもってね、
とりあえず、すっきりした形に・・・ね。
相変らずの細々活動だけど、引き続き、変わらずよろしゅう~。
先ほどはおいしい大根の煮物をご馳走さまでした。
放っておけば、あとはお鍋がおいしくしてくれる…という感じで、とっても簡単美味な一品ができました。ステキなレシピをありがとうございます。
先ほど見直したら、先に送ったほうのレポに脱字が見つかりまして、送りなおしました。お手数ですが後で送ったほうを掲載に使っていただけたらと思います。お手数おかけしますが、よろしくお願いします。
今日は、こちらを作って下さってありがとうございます。
ほおっておくのは、ズボラなのと、少しでも楽して早くごはんに
あり付きたい一心で、よくやっています^^
その間に、他のことができるのが、うれしいですよね!
丁寧に、脱字?のことまで伝えてくださってありがとうございます!
頂いたつくれぽのコメントは、パーフェクトでしたので^^
ありがたく掲載させて頂きました♪
かえって、気を使って頂いてすみませんでした。
私、つくれぽする時は、結構いい加減なので気をつけなきゃ・・・^^;
お鍋が白いルクルーゼ?かな、同じものをもっているので
ちょっとうれしくなった次第です、ありがとう!
今回は牛肉で作りました。柚子胡椒は別盛りにしましたが、ほんと美味しい^^
作った日ももちろんですが、次の日もしみしみでほんと美味しいです♪
里芋バージョンも作ってみますね^^
おしゃべりさせてもらってたのが、
確かベジ子さんが育児休暇中と聞いてたから
かれこれ随分前かな~。
元気そうで本当に嬉しいです。
つくれぽありがとう^^
柚子胡椒別添えもピリッと大人っぽくていいですね★
翌日まで楽しんでくれて。
大根が美味しい季節にどうぞ気軽に楽しんでね。
里芋バージョンもこんな感じでお手軽なので
お試しください♪