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しあわせごはん。

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06/11/29

レシピID:305847

salsa de tomateの写真

salsa de tomate

by junkosarria

スペイン人の義母直伝のトマトソースです。

材料:

1000ml

  材料 分量  
トマト(缶詰でもOK) 1000ml
タマネギ 1個(大)
オリーブオイル 100ml
塩・砂糖 一つまみ

作り方:

1

タマネギはみじん切りに、トマトも適当にカットする。

2

鍋にオリーブオイルをしき、タマネギを炒める。

3

タマネギに火が通ったら、トマトを入れ、塩・砂糖をし、煮込む。時々かき混ぜる。


4

1時間~2時間煮込み、味を見て、塩を振る。完成。


メモ(コツ、ポイント):

シンプルなトマトソースです。色々な料理に使えます。

このレシピの生い立ち:

スペイン人の義母直伝のトマトソースを教わりました。

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