驚きの柔らかさ！ガーリックバジルチキン

鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様にして5mm厚の削ぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクのみじん切り・鷹の爪・バジルを入れて弱火にして火を通し香りを出す。

香りが出たら、薬味をずらしながら鶏ムネ肉を加え、中火にして片面30秒づつ焼く。

皿に焼き上がった鶏ムネ肉を並べ、大量の薬味をのせたら出来上がり。