担々麺風ミルク味噌ラーメン
サニファのやっさん
作り方
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1
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使用したインスタント麺は大黒食品工業の大黒軒味噌ラーメンです。
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2
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水250mlを入れた小鍋に火にかけ、沸騰したら麺、ウィンナーを入れて茹でます。
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3
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麺がほぐれてきたら、牛乳と小松菜を入れてひと煮立ちさせます。
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4
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火を止め、粉末スープと豆板醤を鍋にいれてよくかきまぜまず。
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5
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鍋からラーメンを器に移し、トッピングを綺麗に盛り付け、ラー油を垂らして完成です。
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コツ・ポイント
牛乳の量：
牛乳の量が多い方がより濃厚な感じになりますので、お好みで水と牛乳の量を調整して下さい。
青菜：
当然、チンゲン菜でもOK。ほうれん草などの青菜でも良いと思います。
牛乳の量が多い方がより濃厚な感じになりますので、お好みで水と牛乳の量を調整して下さい。
青菜：
当然、チンゲン菜でもOK。ほうれん草などの青菜でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
カップ麺に牛乳を入れて、担々麺風にするブログを見てとても美味しそうだったので、袋めんで出来ないか試してみました。
インスタントの味噌ラーメンと牛乳があれば簡単に作れてしまいますので、冷蔵庫の余りものなどをトッピングして楽しみました。
インスタントの味噌ラーメンと牛乳があれば簡単に作れてしまいますので、冷蔵庫の余りものなどをトッピングして楽しみました。
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サニファのやっさん
