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クリスマスキッシュ

レシピID:305915
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イタリアントマトを飾ったほうれん草とアンチョビとクリームチーズのキッシュです♪アンチョビの塩気とコクがクリームチーズの風味にナイスマッチ☆ほうれん草やトマトとの相性も抜群です！クリスマスパーティーに、お酒のお供にピッタリです （≧∀≦*）
ochikeron ochikeron

材料 （ タルト型 直径１６ｃｍ ）

ほうれん草 ８０ｇ
玉葱 ５０ｇ
アンチョビ 約５枚
にんにく １片
フィラデルフィアクリームチーズ（常温）
５０ｇ
低脂肪ホイップクリーム
１００ｃｃ
卵 ２個
冷凍パイシート（常温）
１枚
ピザ用チーズ ２５ｇ
イタリアントマト 約２パック
オリーブオイル 適量
バジル 適量
塩・ブラックペッパー
適量
金粉（あれば） 適量

1

写真

イタリアントマトは湯むきしオリーブオイル、塩、バジルをふりかけてマリネしておく。※冷たいトマトがお好みの方は冷やしてください。

2

写真

冷凍パイシートは常温に戻し、薄く伸ばしてパイ皿に敷き、フォークで空気穴を開けておく。

3

写真

にんにくは半分に切って芽を取り包丁でつぶす。玉葱は薄切りにして１ｃｍ幅に切る。ほうれん草は塩ゆでしてしっかり水気をきって１ｃｍ幅に切る。アンチョビは油をきって１ｃｍ幅に切る。

4

写真

オリーブオイルを熱した小鍋でにんにくを炒め、香りが立ってきたら玉葱を加え、しんなりしてきたらほうれん草とアンチョビを加え炒める。

5

写真

にんにくを取り出し、ホイップクリームを加え煮、小さく切ったクリームチーズを加え、溶けたら塩コショウで調味する。※アンチョビの塩気がきいているので塩はよく味をみて加えてください。

6

写真

ボウルに卵を割りほぐし、しっかり粗熱をとった5を少しずつ加えよく混ぜ合わせ、最後にピザ用チーズを加え混ぜる。

7

写真

2のパイシートを敷いた型に6を流し入れる。

8

写真

１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。

9

写真

焼きあがったキッシュが完全に冷めたら1のトマトを飾って金粉（あれば）を散らして出来上がり。※マリネしたトマトの水分を軽くキッチンペーパーでふき取ってから使うとグチャグチャしません。

コツ・ポイント

にんにくの芽を取り除くことで香りと旨みが引き立ちます。ホイップクリームじゃなくても生クリームでも作れます。私は安いから低脂肪ホイップクリームを使いました。トマトもキッシュも冬場の常温で美味しく頂けるのでパーティー用に作って長時間置いてても味が落ちません♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (5人)

08/12/24

写真

トマト飾れなかったけど、とてもおいしいと旦那様に褒められました！

ジェンヌ2151

旦那様に褒められてよかったです☆嬉しいれぽ有難う(^0^)ゞ

08/10/20

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甘い物が苦手な彼の誕生日に作りました♪かわいくて美味しくて満足☆

写真 takipon

うちの彼とおんなじだｗお役に立ててよかったよ！有難う(´ー)

07/12/08

写真

トマトが足りずグラグラ。でも、とてもかわいく＆おいしかったぁ♪

写真 ｎｅｔｕサメ

わ～すごい綺麗に！有難うございます☆美味しくてよかった♪

07/01/02

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正直今まで作ったキッシュで一番かも☆美味すぎ！♪

CoffeeCoco

美味しくできてよかったです♪素晴らしいつくれぽに感動です！！

06/12/04

写真

これが完成版♪濃厚キッシュと爽やかトマトが美味しかったです。＾＾

写真 みき姫

感動的～！トマトの赤が好きなだけあって見せ方が上手(☆∇☆)

06/12/04

写真

じゃ～ん♪作ったよ～！焼き上がりはこの２倍位膨らんでびっくり！！

写真 みき姫

みき姫さんから超嬉しい☆２倍はスゴイですね∑(ﾟДﾟ )ノノ

Tsukurepo

コメント

12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/30
シシリアンルージュを１箱もらったのでそれを使い切りたくて考えました。もちろん材料はできるだけ家にあるもので済ませるのが条件で。いろいろ考えて想像して悩んでたら全然期待してない方向に考えた瞬間偶然これをひらめいて決定！家にある材料＋ほうれん草とホイップクリームを買えばできたので安あがりでよかったですｗ

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