野菜たっぷり豚キムチ
レシピID:305968
野菜をたっぷり使った豚キムチです。
辛さは簡単に調節できるのでお子様にも♪
辛さは簡単に調節できるのでお子様にも♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉 | 100ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 白菜 | 外葉3～4枚 |
| にら | 1/2束 |
| 白菜キムチ | 80g |
| にんにく | |
| みじん切り小さじ1/2 | |
| 酒・しょうゆ（下味用） | |
| 各小さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ1と2/3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
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1
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豚肉は食べやすく切って下味を付ける。玉ねぎは薄切り、にらは5㎝、白菜は1.5㎝幅に切って葉と軸を分けておく。
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2
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フライパンに油小さじ1とみじん切りのにんにくを熱し、香りが出たら豚肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら白菜の軸を加えて炒める。
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3
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白菜の軸がしんなりしたら、白菜の葉、にら、キムチ、砂糖、しょうゆを入れて強火で炒める（水分が出てきます）
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4
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水で溶いた片栗粉を加えて全体を炒め合わせて出来上がり。
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5
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やっと写真が撮れました。写真のものは舞茸入りです。きのこ類はボリュームアップにいいですね(07.01.27)
コツ・ポイント
キムチはお好みのもので構いませんが、オススメはすっぱめよりも甘めのキムチ。レシピ通りなら、子供も食べられる味です。辛いのがお好きな場合は豆板醤を加えて調節してください。（私は小さじ1/4くらい入れます）
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/30
ピリ辛味で野菜をたっぷり食べられます。ごはんにのっけてキムチ丼にしてもおいしいですよ～。
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