シチリアの簡単料理　溺れたカリフラワー

カリフラワーを小房に分け、さっと水で洗って鍋に入れます。

オリーブオイル、ワイン、塩、コショウを上から投入し、鍋にフタをして弱火にかけます。

５分ぐらいでひと混ぜし、さらにフタをして５～１０分ぐらい、水気がなくなったら出来上がり。お皿に盛り付け、上から粉チーズを振って熱々をお召し上がりください。