«mionoのレシピ (2品)

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旨っっ。甘ッッ。黒はんぺんフライ

レシピID:306016

黒はんぺんのフライです！！
申し訳ないぐらい簡単なのに、サクサクで、甘くて本当に美味しい！！
我が家では、10枚を２人でぺろりと食べてしまいました。

miono

材料（我が家では2人前でした）

黒はんぺん	10枚
卵	1個
小麦粉・パン粉	適量

1: 黒はんぺんを用意する。

2: 小麦粉→卵→パン粉の順番でつけていく

3: １８０℃の油でこんがり色がつくまであげる。

4: そのままでも、甘くて美味しいですが、ソースをかけて食べるのも、また絶品です♪

5

コツ・ポイント

黒はんぺんは静岡の特産物？なのですが、最近ではスーパーのおでん種コーナーでも見かけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

09/10/17

頂いた黒はんぺん、どうやって食べるか悩んでました。これは美味しい

じゅん♪

ﾌﾗｲで食べるとﾊﾟｸﾊﾟｸ食べられちゃいますよね♪

09/07/19

初めまして♪はんぺんと言えば「黒」♡ご馳走様～♫静岡県出身です✿

澤岡誼

私も黒はんぺんに出会ってから、はんぺんと言えば｢黒派｣です♪

09/02/02

黒はんぺん初めて買いました！美味しいんですね～！子供も喜びました

stw

フライにすると魚の臭みもなく、子供でも喜んでくれますよね♪

08/07/28

元静岡県民です♡実家に帰ると必ず買って帰ります♫懐かしい味✿

sumityon830

そうそう！！なんだか懐かしい味なんですよね♪

08/05/23

静岡県民です～！やっぱりフライが一番おいしい♪最高でした＾＾

apricot9139

私も大ファン♪サクッと美味しそうに揚がってますね

08/03/25

黒はんぺん旅行先では必ず買います♪フライは初めてでした！うまっ！

HMCみーこりん

こんがり美味しそうですね♪ 黒はんぺんフライ最高ですよね！

08/01/11

とてもなつかしい、黒はんぺんのフライでした！ごちそうさまです！

カラフルマカロニ

さっくり美味しそうに揚がってますね♪ 私も食べた～い＾＾

07/07/31

我が家も黒はんぺんはフライにするときが多いです。おいしいですね。

きみ子

黒はんぺんフライ最高でですよね!大葉がさわやかで美味しそう♪

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8件のコメントを読む

Earl-Grey 2007年06月06日 01:51

mionoさん、こんばんわ！
豆乳抹茶ぷりんのつくれぽありがとうございました！

おいしそうなフライが出ていたのでおじゃましてみました。
奇遇なことに、私は今月半ば、仕事で静岡に行くんです。
浜松なんですが、黒はんぺん手に入りますかねぇ?
楽しみが一つ増えました☆

miono 2007年06月06日 09:20

コメ嬉しいぃ～♪ありがとうございます!!

黒はんぺんですが・・・
最近は静岡おでんの人気で、スーパーでも黒はんぺん見かけるようになりました。
意外や意外、近所のスーパーの練り物売り場をチェックすると見つかるかもしれませんよ!!(ちなみに私は仙台に住んでいますが近所のスーパーに置いてあります)
きっと浜松でもお土産屋さんとかで売ってるかも・・・？？
とっても美味しいので、是非お試しあれ♪

オリーバ 2007年07月15日 23:16

こんばんは。
また黒はんぺんもらったのでさっそく今日もフライにしました。
うちの近くのスーパーでは売ってないので
ちょっとめずらしいのですが今月2回目の黒はんぺんです。
やっぱりおいしいですね！((´∀｀*))
一緒にアジのかまぼこもらったんだけどどうしよ・・・
なんか黒はんぺんと同じ色したかまぼこなんですよ。
静岡名物って書いてあるけど知ってます？

miono 2007年07月17日 10:25

こんにちわ♪
黒はんぺんフライって、本当に美味しいですよね!!
実は私・・・つみれは苦手なのですが、黒はんぺんだと甘くて美味しくいただけます!!
ふと気づけば最近食べてない事に『オリーバさん』からのコメで気づきました!!
早速今週末にでも、黒はんぺんフライパーティーしようっと♪

『アジのかまぼこ』は初めて聞きました。
やっぱり黒はんぺんみたいに、あたためて食べると美味しいのかしら？？
(参考にならずにごめんなさいね・・・。)

フクミミ 2007年07月17日 22:27

こんにちは！！
静岡出身なのですが、現在は神奈川にいます。
黒はんぺんをスーパーで見かけるようになったので早速作ってみました。
懐かしい～、この味覚えてました。
黒はんぺんフライで思いがけず郷愁が．．．。
ありがとうございました！！

miono 2007年07月18日 10:40

フクミミさん☆こんにちわ＾＾
私は黒はんぺんと出会ってから、まだ１年ちょっと・・・。
だけどかなり愛してる自信ありです(笑)
でも最近スーパーで見かけなくなったしまいました・・・(仙台在住です)
おでんの時期が終わったからでしょうか？
ただいまお取り寄せしようか、検討中です！！

きみ子 2007年07月31日 22:36

はじめまして、きみ子と申します。
静岡出身の友人にいつもお土産でいただくと、必ず作るのがフライです。
おいしいですよね。

miono 2007年08月02日 08:04

きみこさん☆はじめましてです＾＾
はんぺん＝おつまみ？脇役になりがちですが・・・
黒はんぺんは揚げる事によって、りっぱなメインになりますよね♪
お魚の甘み＆旨みが絶品の黒はんぺんフライ!!
あぁ～最近ご無沙汰なので、とても食べたくなっちゃいました＝3

このレシピの生い立ち

公開日：06/11/30

主人の両親が静岡生まれで、お家に遊びに行ったときにはじめて頂きました。
いわしのつみれの臭みをなくして、すごく甘くした感じの味です。
つみれ好きな方も、嫌いな方も、絶対に試してみる価値ありますよ。
ちなみに私はこの子のとりこです…。

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