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Description
アーモンド粉を入れたスポンジ生地に 練乳を混ぜたクリームチーズにを中に入れて 練乳を入れた生クリームで覆いました。さっくりした生地にしっとりとしたクリームチーズとミルク風味の生クリームがとってもおいしいです。
HIＲＯーchan
作り方
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1
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卵をボウルに入れて
少しとき、砂糖を加えて 湯銭しながら もったりするまで立てる。
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2
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ふるった薄力粉とアーモンドプードルを入れて 混ぜすぎないように さっくり混ぜる。溶かしバターを入れる。 このとき バターの入れ物に少し生地を入れてあわせたものを 再び返して混ぜると混ざりやすい。バニラエッセンスを入れる。
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3
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やわらかくしたクリームチーズに やわらかくしたバターを混ぜてから 練乳を入れると混ざりやすい。
※写真は②の生地です(>_<)
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4
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型の３分の１くらいに②の生地を入れます。 そこへ、③のクリームチーズをゆっくりいれて、その上にくるみをのせ、 残りの生地すべてをいれる。 はみ出るくらいにたっぷり入れる。
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5
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オーブン１８０度 ２５分焼きます。
焼いてる間に 仕上げの生クリームをややしっかりめにたてます。 クリームと練乳を一緒にいれて立てます。
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7
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最後に粉砂糖とミントを飾りました。
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8
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何も しなくても いい感じですよ。
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9
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クリームなしで、このまま 粉砂糖だけでもＯＫですよ。
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10
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コツ・ポイント
始めに、型にバターを薄く塗って薄力粉をまぶしておく。オーブンは１８０度に温めておく。ナッツ類は １９０度１５分くらい 様子をみながらローストしておく。くるみは細かくくずしておく。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを生地の中に入れて焼いてみたくて。 練乳が好きなので、たくさん使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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