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レシピID :306233

胡瓜のQちゃん風

市販品より、もっと美味しい！あまりの美味しさに１ｋｇなんてあっという間に完食です。時間は掛かるけど手間は掛かりません。

pico@ぷちび

材料

きゅうり

1ｋｇ

酢

100ｃｃ

醤油

200ｃｃ

砂糖

150ｇ

1: きゅうりは5mm強の輪切り。

2: 鍋に酢、醤油、砂糖を入れて火に掛け、砂糖が溶けたらきゅうりを加え、火を止める。そのまま半日～一晩放置。

3: きゅうりをザルにあけ煮汁を再び火に掛け沸騰したら火を止めきゅうりを投入。そのまま半日～一晩放置。これをもう1度繰り返す。

コツ・ポイント

･最後の段階で好みで生姜の千切りを少量加えるとより市販のQちゃんに近づきます。
･出来上がったら好みで胡麻も♪
･漬かるとかなり小さくなるので「サラダにするにはどうなのよ！？」ってくらい大きくて太くて誰も買わないようなのがお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/03/31

ゴマすっかり忘れて全部食べちゃいました。美味しかったです♪

優月のママ

有難うございます！そろそ旬に近づきつつあるので楽しみ♪

08/07/26

Ｑちゃんだぁ(´▽`)これからは買わずに作ります❤

ｈｉｎａｔａ0426

有難うございます！上手く漬かっていて色具合が正にQちゃん！

07/07/09

め～っちゃ美味しいです♥♥でも本当はQちゃん食べたことない私。。

sotto

有難うございます！このまんまQちゃんですよ♪

07/06/23

家庭菜園の胡瓜で作ってみました。とても美味しかったです(^^)

ururu777

有難うございます！取れたて野菜なんて羨ましい！！

07/06/24

製作期間2日間、食べたの1日^_^;　又作らなくっちゃ(^^)v

オレンジエィミー

有難うございます！あっという間に無くなってしまうのが難点；

このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/01

野菜売場の隅に追いやられている太すぎて曲がった激安胡瓜を入手したので。

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胡瓜のQちゃん風

材料

1

2

3

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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