06/12/1

レシピID:306387

パウンドケーキ＜シャラント風＞

by HIＲＯーchan

定番の作り方とは、ちょっと違った作り方です。分離の心配がなく高さは、あまり出ませんが、バターの風味が強くでます。焼く前に　グラニュー糖をかけて焼きました。

メモ（コツ、ポイント）：

バターはしっかりクリーム状にしておく。オーブンは１７０度にあたためておく。　グラニュー糖をかけなくてもＯＫです。市販の型が、１８センチパウンド型より　少し小さかったので　少し量を減らしてみました。 　

このレシピの生い立ち：

パウンドケーキの作り方の本をみて　この作り方を知りました。フランスのシャラント地方での家庭のお菓子だそうです。私は　パウンド型でつくりましたが、本来は、普通の丸型で焼いているガレット・シャランティーズというお菓子らしいです。