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温まろう♪食べるスープ★ミネストろーね？

レシピID:306456

一度に沢山の野菜を食べたいと作ったレシピ♪ 味のイメージはモスのミネストローネ？友達が大絶賛してくれた味★

材料（２～３人分）

白菜（キャベツ可）
１／４カットで葉っぱ八枚くらい（キャベツなら４枚くらい）
ジャガイモ	２個
玉ねぎ	１個
ニンジン	１／２本
トマト缶（カットトマト）
１缶
コンソメスープ	１個
◎ウスターソース	５０ｍｌ
◎ケチャップ	大さじ３
◎砂糖	小さじ２
水	２００ｍｌ
ベーコン	３枚
とろけるチーズ	適量
バター	大さじ1／２

1: 玉ねぎは荒みじんに切る。ニンジンは輪切り、ジャガイモ一口大、白菜は二センチ幅くらいに切っておく。ベーコンは１センチ幅くらいに切っておく。

2: お鍋にバターを引き、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがきつね色になったらニンジン、ジャガイモをいれ、軽く炒める。

3: 白菜、水、トマト缶を入れ中火で煮込む。このとき、鍋からはみ出そうなくらい具があふれても蓋をしておけば自然におさまります♪クツクツしてきたらコンソメを入れる。

4: 砂糖、ウスターソース、ケチャップを入れ弱火で煮込む。ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなるまで

5: 出来上がったスープはそのままでも美味しくいただけますが、トロケルチーズを上において、トースタ等でチーズを溶かして食べると更に美味しいですよ♪

6: ニ～三日後に煮詰まった残りのスープと具を豆腐にかけて、チーズのせてグラタン風にするとこれまた美味しいですよ＾＾（下記：豆腐グラタン参照）

コツ・ポイント

とろけるチーズをレンジで溶かそうとしたら、三分以上はチンしなければならず、スープが沸騰しちゃいました＾＾：なのでトースター、オーブンがいいかな？★具材はキャベツでもＯＫです♪ベーコンでなくても鶏肉でも美味しいですよ！冷蔵庫のお野菜色々入れて楽しめます＾＾★★★子供用に薄味にしたい時は、我が家はスープを冷ましてから牛乳を入れてます！スープ冷まさないと牛乳分離します！ご注意を・・・　涙

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44件 (42人)

09/09/05

ソース初めて！ソース好きパパが一気飲み!?(๑￫ܫ￩๑)

ノチアチ

ＯＨ！一気飲み♪パパありがとう！

09/09/03

材料の白菜に魅かれて☆野菜の旨味がきゅきゅっと凝縮しておいしい♬

ぷのぷの

白菜が合うでしょう＾＾美味しそう！ありがとう★

09/09/01

野菜＆ウインナーをごろっと♪この味付け好きです(^ω^)

三崎モコ

ウィンナーだと食べ応えありますね♪ありがとう＾＾

09/03/13

ベーコンの代わりにウインナーで。お野菜をたくさん食べられました。

msye

ウィンナーだと食べ応えありますよね♪どうもありがとう★

09/01/07

具がいっぱいで美味しくお腹いっぱい食べれました♪また作ります☆

らんちゃん♪

具沢山で体に嬉しいレシピですよね＾＾どうも有難う～☆

09/01/06

ウスターソースっていい味出しますね♫*おかわり何度もしました＾＾

みさよ

とっても素敵な仕上がり♪感激です＾＾おかわり何回もありがとう

08/12/24

野菜たっぷり食べられて美味しい♪１人ランチに毎日食べてます☆

新妻あや

ほんとに野菜たっぷり美味しそう♪温まって冬を乗り切ってね♪

08/12/07

翌日はリゾットで♪二日間活躍していただきましたー(´▽｀*)

Sumire2x2

おぉ♪リゾットとは素敵なアレンジありがとうです☆美味しそう！

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6件のコメントを読む

あしたのざっこ 2006年12月12日 21:34

こんばんわ～♪体調はいかがですか？？
このミネストローネ、本当おいしいですね～☆
というか、初めて食べました。ミネストローネ・・・（舌噛みそう・・汗）
実は私、トマトベースがなんとなく苦手なんです（食べることは食べますが）
未だにトマトジュースは飲めません・・
だから、ミネストローネも飲んだ事が無く・・・今回がデビューです。
いや～美味しいのねーミネストローネ。こんなに美味しいとは。。
次回は倍の量で作ります！！ってか明日にでも作ります。
これならたくさん野菜が摂れますね☆
トマト万歳！！（笑）うたちゅんスキスキさんに感謝！！

うたちゅんスキスキ 2006年12月12日 22:37

こんばんは～♪
つくれぽ本当に有難うございました～♪
すっごく嬉しい！！！！！！
マジで嬉しいです！！！！！
実はこのレシピ、小倉に住んでたときによく作って
お昼にタッパに入れて持って行ってました＾＾：
何度か、同期の友達にレシピを聞かれた好評の味なんです♪

ミネストローネって言うのかどうか、私自身も
自信ないんですが・・・・＾＾：
むかし、モスで食べたミネストローネの味に近づいたから
こう呼んでます（笑）
本物のミネストローネが違ったら許して下さいね（笑）

でも、気に入っていただけて良かった♪
すごく簡単でしょ？♪
鶏肉を大きめに切って入れると、もっと豪華になりますよ！
このスープは色々アレンジが利くので
またアレンジレシピのせますね♪
これで野菜タップリ、栄養満タンで一緒に冬を乗り切りましょう＾＾

てとたんのくせに 2007年10月19日 21:18

どうも、はじめまして～＾＾
妻のためにスープ作りに挑戦しよっかなぁ～って思って調べていたらたどり着きました。

早速つくりましたよ～♪
思ったよりカンタンでほっとしました。
妻の帰宅を待ってから夕飯にしますね。
味見した感じだと「おっ～お・い・し・い！！」
だったから、きっと喜んでくれるはず。

また、コメントしますね。
#完成スープ写真も撮ったのにアップできなくて残念です(T_T)/

うたちゅんスキスキ 2007年10月19日 23:21

てとたんのくせにさん　はじめまして！！！＾＾
奥様の為になんて！！！
すばらしい旦那様ですね♪♪
いいな～♪奥様は本当に幸せものですね♪

このスープ本当に簡単でしょ＾＾：
野菜ザクザク切って、煮るだけです（笑）
夜の冷え込みが厳しくなってきましたので
このスープで、ご夫婦で暖まってくださいね＾＾

是非、スープが残ったら、
豆腐グラタンにも挑戦してくださいね＾＾

嬉しいコメントありがとうございました！！

すがみほ 2008年01月21日 12:45

うたちゃんスキスキさん、こんにちは。
トマトスープ大好きなので、
話題入りで（おめでとうございます☆）チェックしてました♪
野菜がほ～んとたっぷりで嬉しいですね～！
トマトスープだとついキャベツ入れちゃうけど、
白菜のほうがおいしいですね！
ソースの量が多く感じて、入れるときドキドキしましたが、
これがポイントなんですね～！
癖になる、あとひくおいしさで、食事前に何度もつまみ飲み（？）
しちゃいました。
とってもおいしかったです♪ご馳走様でした。

うたちゅんスキスキ 2008年01月21日 13:53

すがみほさん　こんにちは＾＾
つくれぽ・コメントを頂けて感激です♪

確かに、このレシピはウスターソース多めなんですよね＾＾：
昔はウスターソースは使わなかったんですが
お店の味に近づけるにはこの量になりました・・・汗
塩分が気になるときは、少なめでもいいかも＾＾

すがみほさんの腕前で
どんどんアレンジして楽しんで頂ければ幸せです＾＾

本当に嬉しいコメント有難うございました～★

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/01

独身の頃一人暮らしの時、野菜不足になりがちでした。一度に沢山の野菜を食べたくてよく作ったレシピ♪最初、トマト缶の裏に書いてあったレシピを作ったら、くちに合わず母に電話で相談してこのレシピにたどり着きました＾＾モスのミネストローネを目指して作った味♪かなり近づいたと思う？！自画自賛の味♪

簡単リンク

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