酢豚ならぬ、酢鶏。

鶏肉は一口大に切りポリ袋等に入れ、★の材料を混ぜて下味をつけます。今回は冷蔵庫で半日ほど置きました。

野菜はそれぞれ一口大に切ります。

1の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。このとき、人参と玉ねぎも素揚げします。

☆の材料を混ぜ合わせ、4に入れます。全体に絡まり煮立ったら出来上がりです。