メープル&紅茶パン
レシピID:306541
アールグレイとメープルの、甘くて香り高いパンができました♪
材料 （ ２０センチ丸型 ）
| 強力粉 | ３００グラム |
| ドライイースト | ３．５グラム |
| 砂糖 | ３３グラム |
| 塩 | ４．５グラム |
| 牛乳 | ２１５ｃｃ |
| 紅茶葉（アールグレイ） | |
| ティーパック１袋 | |
| 無塩バター | １８グラム |
| メープルシート | １／４枚 |
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1
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生地づくりはＨＢにお任せします。
ＨＢの容器に無塩バター、メープルシート以外の材料を入れてスイッチオン。
紅茶は、ティーパックの袋を開けて、葉をお皿に入れ、指先で潰して、粉々にしてから使う。
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2
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約８分ほど捏ねたら、無塩バターを入れて再び捏ねる。約１０分程こねたら、発酵機能を使って、そのまま約５０分発酵する。
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3
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かるく丸めなおしてボールに入れて、ビニールをかぶせて冷蔵庫で１時間以上休ませる。
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4
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粉を振った台に、３の生地を取り出し、麺棒で伸ばす。真ん中にメープルシートをのせて、両端の生地をたたんで、シートを包む。
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5
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４の生地を約６０センチまで伸ばす。
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6
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両端からたたみ込み、端と端を合わせる。（あえて真ん中からずらして合わせる。）
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7
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６を半分に折りたたみ、これで４つ折りになる。これを、９０゜回転させてから、５のようにもう一度伸ばして、今度は３つ折りする。
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8
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少し、麺棒で伸ばしてから、ぐるぐる巻きにして１２等分にカットする。写真のように型に並べてから、約５０分発酵する。
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9
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１８０度に温めたオーブンで約３５焼成する。（途中、表面が焦げてきたら、アルミホイルで上を覆う。）
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10
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断面。
コツ・ポイント
折り込みは丁寧に。
発酵、焼成時間は、加減してください。
発酵、焼成時間は、加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(22人)
いつもありがとうございます♪
ありがとうございます♪
いつもありがとうございます♪
いつもありがとうございます♪綺麗★
ありがとうございます♪
ありがとうございます♪
あんぱんに続きありがとうございます♪
メープルシートが懐かしい♪ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/04
紅茶とメープルの組み合わせを試してみたら、おいしかったので。
簡単リンク
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このレシピの人気ランキング
- 2位
今日の誕生日に、念願だった。憧れのあなたのパンをはじめて作り、大成功しました。
とっても綺麗に出来て、すごいご褒美です。 テンションこんな夜中に上がってます。ははは。
折り込みパンを作るはじめて見たレシピでした。これなら、綺麗なリングに作れるんじゃないか？ そんな思いから経験を重ねること半年。
やっと、そろそろチャレンジしてもいいころとなった今、大成功なので感激です。
キャラメルシートを作って、アップルティーで？ タルトタタン？
無理があるかな？こじつけ？
紅茶の香りがすごくいい、本当に綺麗に出来て嬉しいです。
ステキなレシピと、形成など本当にためになります。ありがとう＾＾
お誕生日おめでとうございまーーす！！
満足できるパンになってよかったですね！！！
夜遅くに、とても喜んでいただけて光栄です！！！！
今回はこちらの折り込みパンに挑戦させて頂きました☆
みんりんさんの綺麗なお写真に誘われて作ったのですが、成形が雑なせいかとってもワイルドに(笑)みなさんのように見た目も素敵に作れたらなぁ(´д｀。)でも生地はふわふわで、紅茶とメープルの風味にうっとりのとても美味しいパンでした❤
メープルシートがまだあるので、次はメープルオレンジ狙ってます( *´艸`)出来たらつくれぽしますね！！
いつもご馳走様です☆今回も最高でした～(*＾＾*)
ありがとうございます☆
メープルシート、大好きですが、近頃購入してません。。。
また、なにかの機会に買ってつくってみようかなぁ～～～。
シート＋αの組み合わせって、おもしろいですよね☆
いろいろ試してみてください♪
コメントいただきましてありがとうございます！
前々からみんりんさんのレシピ、そして画像、
きれいだなあ～、すごいの作れる方だな～、と
ブログも合わせて拝見しておりました。
COOKPADに参加したばかりですが、このレシピ、
メープル大好きの私は気になって気になって
まだまだへたっぴですが挑戦してみました。
シートも作ったのですが、紅茶のいい香りととっても合いますね～。
ステキなレシピをありがとうございます！
以前から、ブログもあわせて見てくださっていたなんて、
感激です☆こちらこそ、ありがとうございます♪
手づくりのメープルシート、素敵ですね♪
シートと何か他の具材を合わせるのが好きなんで、
いろいろ試してます☆
篠理恵さんで、こちらのつくれぽ１０になりました♪
ありがとうございます♪
今回はこちらのレシピをリピさせて頂きました(*＾＾*)
ふかふか～な生地に紅茶としっとりメープルの香りが美味しくて、家族にも大好評です❤またリピさせて頂きますね！
今回もとっても美味しいレシピ、ありがとうございました♪♪
おはようございます★
またまたりぴ、ありがとうございます★
とても気に入ってくださって嬉しいです♪
また作られたときはお待ちしております♪
いつも本当に美味しくこのパンをいただいています。
家族も大好きで定期的に作っています。
お友達にプレゼントしても毎回大好評なんですよ！
本当に素敵なレシピありがとうございます。
同じ町に住んでいるようなので（笑）いつかパン教室に申し込みたいな？なんて思っています♪
日記へのコメントありがとうございます。
ブログの日記で、いちごメロンパン・ねぎ味噌ベーコンとっても美味しそう☆ＴＶで観たのと一緒。すご～い。
私はここ１年くらいパン作りにはまっています（笑）
このパンは、何度何度も焼いています。
これからもずっとお世話になると思いま～す♪