06/12/4
レシピID:306541
作り方:
- 1
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生地づくりはHBにお任せします。 HBの容器に無塩バター、メープルシート以外の材料を入れてスイッチオン。 紅茶は、ティーパックの袋を開けて、葉をお皿に入れ、指先で潰して、粉々にしてから使う。
- 2
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約8分ほど捏ねたら、無塩バターを入れて再び捏ねる。約10分程こねたら、発酵機能を使って、そのまま約50分発酵する。
- 3
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かるく丸めなおしてボールに入れて、ビニールをかぶせて冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- 4
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粉を振った台に、3の生地を取り出し、麺棒で伸ばす。真ん中にメープルシートをのせて、両端の生地をたたんで、シートを包む。
- 5
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4の生地を約60センチまで伸ばす。
- 6
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両端からたたみ込み、端と端を合わせる。(あえて真ん中からずらして合わせる。)
- 7
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6を半分に折りたたみ、これで4つ折りになる。これを、90゜回転させてから、5のようにもう一度伸ばして、今度は3つ折りする。
- 8
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少し、麺棒で伸ばしてから、ぐるぐる巻きにして12等分にカットする。写真のように型に並べてから、約50分発酵する。
- 9
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180度に温めたオーブンで約35焼成する。(途中、表面が焦げてきたら、アルミホイルで上を覆う。)
- 10
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断面。
メモ(コツ、ポイント):
折り込みは丁寧に。 発酵、焼成時間は、加減してください。
このレシピの生い立ち:
紅茶とメープルの組み合わせを試してみたら、おいしかったので。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件(14人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/6/1
すっごく美味しくできました♪紅茶がいい香り~(*´∀`)
ありがとうございます♪
2008/5/21
アールグレイの香りがとても良くて美味しかったです
ありがとうございます☆
2008/4/9
紅茶のパン生地とチョコレートで。成形が難しかったです。
紅茶生地&チョコシート!!興味津々デス★
2008/3/14
成型参考にさせてもらいました!!キャラメルシートで(o^ω^o)
ありがとうございまーーーす♪
2008/2/23
クグロフ型で。とってもいい香り!あ~たまりません!
素敵なクグロフ型★ありがとうございます★
2008/2/19
アールグレイとメープル最高ですね!生地もとってもふかふかでした❤
いつもありがとうございます☆
2008/2/4
とっても いい香りに幸せ気分♪ご馳走様でした。
ありがとうございまーーーす!!!
2008/1/16
すばらしい!!紅茶の香!!(v^-^v) イギリス風♪
ありがとうございます☆
2007/9/29
成型失敗したので小さく作ったら焼きすぎちゃった。でも味は抜群♪
わぁ~♪編みあみ下のね☆ とってもかわいいわ♪
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
みなさんのレシピを参考に美味しいパンを焼きました!!
材料:勇気凛りんさんのキャラメルソース みんりんさんのメープル&紅茶パン生地 ●キャラメルシート● キャラメルソース ☆強力粉 ☆コーンスターチ 溶き卵 マーガリン 水 ☆スキムミルク
■公開:08/3/14 ■更新:08/3/14 ■レシピID:530024
コメント
16件のコメントを読む
- 紅茶パンの人気検索で 2位







みんりんさん。 こんばんわ。
今日の誕生日に、念願だった。憧れのあなたのパンをはじめて作り、大成功しました。
とっても綺麗に出来て、すごいご褒美です。 テンションこんな夜中に上がってます。ははは。
折り込みパンを作るはじめて見たレシピでした。これなら、綺麗なリングに作れるんじゃないか? そんな思いから経験を重ねること半年。
やっと、そろそろチャレンジしてもいいころとなった今、大成功なので感激です。
キャラメルシートを作って、アップルティーで? タルトタタン?
無理があるかな?こじつけ?
紅茶の香りがすごくいい、本当に綺麗に出来て嬉しいです。
ステキなレシピと、形成など本当にためになります。ありがとう^^
おっしょさん、おはようございます★
お誕生日おめでとうございまーーす!!
満足できるパンになってよかったですね!!!
夜遅くに、とても喜んでいただけて光栄です!!!!
みんりんさん、こんにちは♪いつもお世話になっております(*^^*)
今回はこちらの折り込みパンに挑戦させて頂きました☆
みんりんさんの綺麗なお写真に誘われて作ったのですが、成形が雑なせいかとってもワイルドに(笑)みなさんのように見た目も素敵に作れたらなぁ(´д`。)でも生地はふわふわで、紅茶とメープルの風味にうっとりのとても美味しいパンでした❤
メープルシートがまだあるので、次はメープルオレンジ狙ってます( *´艸`)出来たらつくれぽしますね!!
いつもご馳走様です☆今回も最高でした~(*^^*)
あいちゅわんさん、おはようございます★
ありがとうございます☆
メープルシート、大好きですが、近頃購入してません。。。
また、なにかの機会に買ってつくってみようかなぁ~~~。
シート+αの組み合わせって、おもしろいですよね☆
いろいろ試してみてください♪
みんりんさん、こんばんは~。
コメントいただきましてありがとうございます!
前々からみんりんさんのレシピ、そして画像、
きれいだなあ~、すごいの作れる方だな~、と
ブログも合わせて拝見しておりました。
COOKPADに参加したばかりですが、このレシピ、
メープル大好きの私は気になって気になって
まだまだへたっぴですが挑戦してみました。
シートも作ったのですが、紅茶のいい香りととっても合いますね~。
ステキなレシピをありがとうございます!
しのりえさんこんにちは☆
以前から、ブログもあわせて見てくださっていたなんて、
感激です☆こちらこそ、ありがとうございます♪
手づくりのメープルシート、素敵ですね♪
シートと何か他の具材を合わせるのが好きなんで、
いろいろ試してます☆
篠理恵さんで、こちらのつくれぽ10になりました♪
ありがとうございます♪