春巻の皮でピザ の画像

Description

ワインにも合うトースターで焼くピザです(*^^*)ピザマルゲリータだけでも美味しいけど、生ハム、ルッコラを加えました

材料 (2人分)

春巻きの皮
4~5枚
トマトのパスタソース
大さじ1程度
(ケチャップ、ピザソースでも可)
大さじ1程度
モッツアレラチーズ
適量
 
*トッピング
オプションで
生ハム
3枚ほど
ルッコラ
適量

作り方

  1. 1

    【準備】
    トマトソースは水分の少ないもの、或いは少し煮詰める

  2. 2

    写真

    【参考】
    春巻きの皮はくっついていればそのまま4~5枚一緒にはがす。今回は4枚利用

  3. 3

    写真

    トースターは十分に温めておく。春巻きの皮にトマトソースを春巻きの皮が透けるほど薄く塗り、チーズをのせてトースターへ入れる

  4. 4

    写真

    周りが少し焦げ始め、春巻きの底の部分が焼けて来たらもう一度トマトソースをチーズの上からかける

  5. 5

    写真

    周りが全体的に焦げ始めたら食べごろです。生ハム、ルッコラをトッピングして熱いうちにどうぞ!

コツ・ポイント

簡単ですが春巻きの皮は薄いのでトマトソースを塗っている間に皮に浸みてしまい、多すぎると生地がふやけてしまうので少ないかな?と言うぐらいで!チーズも準備しておく。素早く焼くのがポイントです。フライパンでじっくり焼いてもOKです

このレシピの生い立ち

おそらくみんな考えることは同じかと思いますが、春巻きの皮が余って、毎回揚げ物は・・ということで使ったのがきっかけです。餃子の皮でも出来るのなら・・と言うことで春巻きの皮を利用。薄いので思ったよりも難しかった!何度も失敗しています
レシピID : 3066416 公開日 : 15/03/14 更新日 : 15/03/19

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