ちくわ鶏天
けんたまスミス
作り方
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1
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ちくわを縦半分横半分に切る。
鶏肉をちくわのサイズにあわせて切る。
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2
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油を温める。
天ぷら衣を作る。
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3
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油が温まったら ちくわの内側に鶏肉をあわせ
天ぷら衣を付け 油で揚げる。
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コツ・ポイント
鶏肉とちくわが離れないように間にも天ぷら粉をつける。
鶏肉はそぎ切りにし、分厚くしない。ちくわのサイズにあわせると見た目もgood。
鶏肉が余ったらとり天に。
鶏肉はそぎ切りにし、分厚くしない。ちくわのサイズにあわせると見た目もgood。
鶏肉が余ったらとり天に。
このレシピの生い立ち
ちくわ天ととり天。
どちらも好きなので mixしてみました。
どちらも好きなので mixしてみました。
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