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レシピID :306657

じゃがいもとにらのそぼろ煮

じゃがいもとにらのそぼろ煮

にらの風味がなんともいえないおいし～いお味噌の肉じゃがです。
ごはんのおかずに最適です！

材料（４人分）

じゃがいも

中４～５個

にら

１束

豚ひき肉

１００～１５０ｇ

＠みそ

大３

＠砂糖

大２

＠みりん

大１

＠酒

大２

＠しょうゆ

大１

＠だし汁

２カップ

サラダ油

大１

1: じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにして水にさらす。
にらは３ｃｍ位に切る。

2: 鍋を熱しにサラダ油を入れ豚ひき肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ少し炒める。

3: ２へ＠を入れ落としぶたのみして、弱中火で２０分位汁気を飛ばしながらやわらかくなるまで煮る。

4: じゃがいもが煮えて汁気も少なくなったら、にらを上に入れふたをする。
にらがやわらかくなったらできあがり。

5: 茄子も一緒に煮ると柔らかトロトロでおいしいです！（わんこmamaありがとう♡）
【３】で煮始めてから１０分位経過してから乱切りにした茄子２～３本を入れ煮込みます。

コツ・ポイント

にらは入れてから結構早くしんなりするので、煮過ぎに注意してください。　　　　【３】で煮込むときは、汁気を飛ばしながら煮たほうが味がじゃがいもに絡んでおいしいです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56件 (37人)

11/02/07

リピ♪しっかり味で大好きな味♡ニラ美味しいね♡

モーリーママ

10/08/16

リピ♪味噌味が食欲そそる～♡いつも美味しく頂いてます＾＾

モーリーママ

10/03/24

ほっくりじゃが芋に落ち着きます❤ニラも香りいぃし､美味しかった❤

10/02/18

リピ♪八丁味噌で作ったら色が濃い（爆）でもとっても美味しい♡

モーリーママ

09/12/04

お汁が多くなったけどホント美味しかった♪ニラが大好きなので感動!

09/11/05

にんじんも入れました♡にらが本当にいい味だしますね♡

09/10/09

つゆだくでジャガ崩れてしまいました（涙）リベンジしま～すっ！

ミニチュアバジル

09/07/04

煮詰めすぎましたが(笑)とっても美味しかったです!!☆

09/06/18

味噌とニラが合います！大好きなじゃがいも料理が増えて嬉しい♪

09/06/10

リピ♪簡単で美味しいね～♡定番になりそうです＾＾

モーリーママ

09/05/30

ﾆﾗが無くて・・でもご飯に合います★次回はﾆﾗ入りで作ります♪

いもいも大好き

09/05/23

わんこmamaの激レポ見て♪ニラ好きにはたまらないですね、最高♡

モーリーママ

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/02

にらが好きなので、肉じゃがに入れてみたらどうかな？と思い入れてみました。

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