じゃがいもとにらのそぼろ煮
レシピID:306657
にらの風味がなんともいえないおいし～いお味噌の肉じゃがです。
ごはんのおかずに最適です！
ごはんのおかずに最適です！
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 中４～５個 |
| にら | １束 |
| 豚ひき肉 | １００～１５０ｇ |
| ＠みそ | 大３ |
| ＠砂糖 | 大２ |
| ＠みりん | 大１ |
| ＠酒 | 大２ |
| ＠しょうゆ | 大１ |
| ＠だし汁 | ２カップ |
| サラダ油 | 大１ |
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1
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じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにして水にさらす。
にらは３ｃｍ位に切る。
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2
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鍋を熱しにサラダ油を入れ豚ひき肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ少し炒める。
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3
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２へ＠を入れ落としぶたのみして、弱中火で２０分位汁気を飛ばしながらやわらかくなるまで煮る。
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4
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じゃがいもが煮えて汁気も少なくなったら、にらを上に入れふたをする。
にらがやわらかくなったらできあがり。
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5
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茄子も一緒に煮ると柔らかトロトロでおいしいです！（わんこmamaありがとう♡）
【３】で煮始めてから１０分位経過してから乱切りにした茄子２～３本を入れ煮込みます。
コツ・ポイント
にらは入れてから結構早くしんなりするので、煮過ぎに注意してください。 【３】で煮込むときは、汁気を飛ばしながら煮たほうが味がじゃがいもに絡んでおいしいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(25人)
作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
09/01/26
りりりりりんこ
しらたきと切り落とし肉入りでとっても美味しそうですね！
大歓迎だよ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ韮たっぷりが大好きよ～♡
私とろけたじゃが芋も大好きなんです(*^艸^*)♥ありがとう
作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀｀*)ﾉ
お子さんにたくさん食べてもらえて嬉しいです！ありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/02
にらが好きなので、肉じゃがに入れてみたらどうかな？と思い入れてみました。
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