«みるすけのレシピ (52品)
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じゃがいもとにらのそぼろ煮

レシピID:306657
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にらの風味がなんともいえないおいし~いお味噌の肉じゃがです。
ごはんのおかずに最適です!

材料 ( 4人分 )

じゃがいも 中4~5個
にら 1束
豚ひき肉 100~150g
@みそ 大3
@砂糖 大2
@みりん 大1
@酒 大2
@しょうゆ 大1
@だし汁 2カップ
サラダ油 大1

1

じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにして水にさらす。
にらは3cm位に切る。

2

鍋を熱しにサラダ油を入れ豚ひき肉を炒め、色が変わったらじゃがいもを入れ少し炒める。

3

2へ@を入れ落としぶたのみして、弱中火で20分位汁気を飛ばしながらやわらかくなるまで煮る。

4

じゃがいもが煮えて汁気も少なくなったら、にらを上に入れふたをする。
にらがやわらかくなったらできあがり。

5

写真

茄子も一緒に煮ると柔らかトロトロでおいしいです!(わんこmamaありがとう♡)
【3】で煮始めてから10分位経過してから乱切りにした茄子2~3本を入れ煮込みます。

コツ・ポイント

にらは入れてから結構早くしんなりするので、煮過ぎに注意してください。    【3】で煮込むときは、汁気を飛ばしながら煮たほうが味がじゃがいもに絡んでおいしいです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40(25人)

09/03/30

写真

初めてのにら料理です!美味しい☆残りは明日のお弁当にします♪

写真 honeylatte

作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀`*)ノ

09/03/13

写真

りぴです♪ニラがやっぱりいい仕事しますね♡美味しく頂きました★

写真 kuikomi

作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀`*)ノ

09/01/26

写真

しらたき入れて豚の切り落とし肉で作りました*お味噌とにらがグゥ~

りりりりりんこ

しらたきと切り落とし肉入りでとっても美味しそうですね!

08/11/11

写真

しつこいね(照)韮たっぷり乗せたらそぼろが見えなくなっちゃった♡

写真 わんこmama

大歓迎だよ~ヽ(*´∀`*)ノ韮たっぷりが大好きよ~♡

08/10/09

写真

煮詰めすぎてジャガイモ溶けちゃったけど…メッチャおいしぃぃぃ!!

写真 ゆっぽり子

私とろけたじゃが芋も大好きなんです(*^艸^*)♥ありがとう

08/10/02

写真

ニラの風味が本当によくって御飯進みました!また作りたいです♡

写真 kuikomi

作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀`*)ノ

08/10/02

写真

超お気に入りです★今回は倍量作って大皿にどーんと盛りました!ウマイ!

写真 ゆみにゃむ

作ってくれてありがとう♡嬉しいですヽ(*´∀`*)ノ

08/09/16

写真

この味好きです♡子どももガツガツ食べてました♪

写真 amanusa

お子さんにたくさん食べてもらえて嬉しいです!ありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/02
にらが好きなので、肉じゃがに入れてみたらどうかな?と思い入れてみました。

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