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(59品)
レシピID :306675
Wカレーのチキンソテー
カレー風味のチキンソテーにカレーソースをかけて♡
ご飯もビールもすすむおいしいおかず＾＾
ご飯もビールもすすむおいしいおかず＾＾
材料 （ ４人分 ）
とりもも肉
４００ｇ
たまねぎ
１／２個
○カレー粉
大さじ１
○醤油
大さじ３
○酒
大さじ１
○おろしにんにく
こさじ１
市販のカレーﾙｰ
１かけ
コンソメの素
こさじ１／２
水
５０ｃｃ程度
牛乳
１００ｃｃ程度
小麦粉
適量
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎはみじん切りにします。
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2
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○をあわせておき１の肉を加えよくもみこんで置いておきます
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3
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鍋にオリーブオイルを引き、弱火でたまねぎを炒めます。はじめに塩を小さじ半分ほど振っておくと早くいたまります。
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4
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しんなりして薄いあめ色になってきたら水、コンソメを加え煮込みます。
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5
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たまねぎがとろっとなったら牛乳、カレー粉を加え、とろみが付くまでしっかり煮詰めます。これでソースは出来上がり
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6
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２の肉に小麦粉をまぶし、焼きます。片面焦げ目が付いたら反転し、蓋をして火が通るまで焼いてください。
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7
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お皿にもってソースをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
ソースを煮詰めている時、しょっぱくなってしまったら牛乳を足してください。
ﾙｰは足りなそうでも煮つめればとろみが付いてきます。
焦がさないように混ぜながら煮詰めてください。
ﾙｰを足すと絶対しょっぱくなるので注意です。
ﾙｰは足りなそうでも煮つめればとろみが付いてきます。
焦がさないように混ぜながら煮詰めてください。
ﾙｰを足すと絶対しょっぱくなるので注意です。
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