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Wカレーのチキンソテー

レシピID:306675
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カレー風味のチキンソテーにカレーソースをかけて♡
ご飯もビールもすすむおいしいおかず＾＾
kumissy kumissy

材料 （ ４人分 ）

とりもも肉 ４００ｇ
たまねぎ １／２個
○カレー粉 大さじ１
○醤油 大さじ３
○酒 大さじ１
○おろしにんにく こさじ１
市販のカレーﾙｰ １かけ
コンソメの素 こさじ１／２
水 ５０ｃｃ程度
牛乳 １００ｃｃ程度
小麦粉 適量

1

鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎはみじん切りにします。

2

○をあわせておき１の肉を加えよくもみこんで置いておきます

3

鍋にオリーブオイルを引き、弱火でたまねぎを炒めます。はじめに塩を小さじ半分ほど振っておくと早くいたまります。

4

しんなりして薄いあめ色になってきたら水、コンソメを加え煮込みます。

5

たまねぎがとろっとなったら牛乳、カレー粉を加え、とろみが付くまでしっかり煮詰めます。これでソースは出来上がり

6

２の肉に小麦粉をまぶし、焼きます。片面焦げ目が付いたら反転し、蓋をして火が通るまで焼いてください。

7

お皿にもってソースをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ソースを煮詰めている時、しょっぱくなってしまったら牛乳を足してください。
ﾙｰは足りなそうでも煮つめればとろみが付いてきます。
焦がさないように混ぜながら煮詰めてください。
ﾙｰを足すと絶対しょっぱくなるので注意です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/02
カレー食べたかったけど
ﾙｰが２個くらいしかなくてチキンソテーに変更。
ソースをカレーにして満足しました。

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