ココナッツオイルでポテト炒めて南国風デリ
Description
ダイエット効果有のココナッツオイルとクミンでジャガイモを美味しく炒めます。レーズンは減塩したい方や女性の強い味方ヨ
leafmama
材料
ちょっと大きめ1個
1～2枚（お好みで）
6粒（お好みで）
ココナッツオイル
小さじ1位
クミンシード
小さじ半分（お好み量）
味付カレー粉（カレー粉＋コンソメ）
お好み量
作り方
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1
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新じゃが芋を良く洗って切る
水で洗って軽く水分を残してラップをしてレンジで串が通る位にする
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2
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ベーコンを切る
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3
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フライパンにココナッツオイルとクミンシードを入れ、香りが立つまでクツクツと、焦げない様に！
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4
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1のジャガイモを入れ焼き目を付ける
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5
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ベーコンとレーズンを入れ炒める
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6
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味付カレー粉をふる
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7
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2015.4.9
南国感ＵＰで味付カレー粉を足してみました。
ココオイルとクミンが慣れない方にも食べ易くなりました。
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コツ・ポイント
新じゃがを使ったので皮ごと調理しました
焼き時間短縮の為、切って洗った水分を軽～く切ってラップをしてチンして下さい
ココナッツオイルが無い時はオリーブオイルでも良いですね
焼き時間短縮の為、切って洗った水分を軽～く切ってラップをしてチンして下さい
ココナッツオイルが無い時はオリーブオイルでも良いですね
このレシピの生い立ち
レーズンのカリウムで減塩効果
コレステロール０で鉄分やカルシウムマグネシウムなど女性にもお薦め。
クミンはダイエット効果も有り、カレー粉の様な香りで食欲増進にも
話題のココナッツオイルも全部使って欲張りなレシピを考えました。
コレステロール０で鉄分やカルシウムマグネシウムなど女性にもお薦め。
クミンはダイエット効果も有り、カレー粉の様な香りで食欲増進にも
話題のココナッツオイルも全部使って欲張りなレシピを考えました。
leafmama
