«koto91 のレシピ (6品)
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レシピID :306776

もちもちしゃっきりレンコン団子

もちもちしゃっきりレンコン団子
すりおろしレンコンのもっちり感とたたいたレンコンのしゃきしゃき感がなんとも言えないおいしさです。
居酒屋メニューっぽいですね。
koto91 koto91

材料 （ ４人分（約２０個分） ）

レンコン
４００g
干しえび
大さじ2（好みで）
たまご
１個
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
青のり
大さじ2（お好みで）
塩
少々
天かす（揚げ玉）
お好みで
揚げ油
適量

1

レンコンの半量はすりおろす。残りの半量はビニール袋に入れ荒くたたく。

2

①と揚げ油以外の材料をボールにいれ混ぜ合わせる。

3

②を一口大に丸めて油で揚げる。

コツ・ポイント

コツは特にありません。ワンボールで作れちゃうお手軽なレシピです。ビールのおともにどうでしょう？

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

07/02/27

写真

レンコンのもちもちいいですね！エビや青海苔もいい味出してます！

ゆうまおママ

こんがり揚がっておいしそうですね～（＾Ｏ＾）ありがとう 　

07/01/31

写真

もちもちシャキシャキがとっても美味しかったです～干エビもGood

勇気凛りん

初つくれぽに感激うれしぃ～　もちしゃき感おいしいですよね～

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/02
レンコンを団子にして揚げようと思っていたところ、先日お好み焼きをしたときの残りの材料を入れてみようと思い作りました。

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