もちもちしゃっきりレンコン団子
レシピID:306776
すりおろしレンコンのもっちり感とたたいたレンコンのしゃきしゃき感がなんとも言えないおいしさです。
居酒屋メニューっぽいですね。
居酒屋メニューっぽいですね。
材料 （ ４人分（約２０個分） ）
| レンコン | ４００g |
| 干しえび | 大さじ2（好みで） |
| たまご | １個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 顆粒だし | 小さじ1 |
| 青のり | |
| 大さじ2（お好みで） | |
| 塩 | 少々 |
| 天かす（揚げ玉） | お好みで |
| 揚げ油 | 適量 |
-
1
-
レンコンの半量はすりおろす。残りの半量はビニール袋に入れ荒くたたく。
-
2
-
①と揚げ油以外の材料をボールにいれ混ぜ合わせる。
-
3
-
②を一口大に丸めて油で揚げる。
コツ・ポイント
コツは特にありません。ワンボールで作れちゃうお手軽なレシピです。ビールのおともにどうでしょう？
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/02
レンコンを団子にして揚げようと思っていたところ、先日お好み焼きをしたときの残りの材料を入れてみようと思い作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 12位
コメント