実は簡単☆おしゃれヨーグルトクリームパン
レシピID:306859
かなやんさんのヨーグルトクリームを生地にもフィリングにも使ったクリームパン☆クリームのヨーグルト効果でしっとりもちもち♪なんだかチーズ風味な感じでおいしい！簡単成形なのに手が込んだように見えるので、ぷれぜんとにも♪
材料 （ ８個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| ドライイースト | 小１ |
| バターまたはマーガリン | |
| １５ｇ | |
| ヨーグルトクリーム | ８０ｇ |
| 牛乳 | ６０ml |
| 蜂蜜 | １５ｇ |
| 塩 | 小１/２ |
| 調節用の牛乳 | 大１ |
| 塗り用ヨーグルトクリーム | |
| 大1 | |
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1
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下準備
・牛乳をレンジで人肌に温めておく。
・ボールに強力粉と塩を入れて泡だて器でぐるぐるっと混ぜて空気を含ませる。
・バターを室温に戻す。
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2
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ボールに温めた牛乳と蜂蜜をいれて混ぜ、底にイーストを振り入れてよく混ぜ溶かします。
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3
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ぶくぶく泡が出てきたら、ヨーグルト、バターをいれ、ぐるぐるｔっと混ぜたら、、塩を合わせた強力粉を入れて混ぜてこねていきます。
＊カード等でざくざく切るように混ぜてある程度粉っぽさがんくなったら手で一まとめにすると簡単です。
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4
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カード等で、ボールにこびりついた生地をこそぎおとし、ひとまとめにしたら、台にだして、こねていきます。この時点で、生地が硬いようなら調節用の牛乳を様子を見ながら足してください。
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5
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最初は片手でこね、べたつかなくなったら、水分が逃げないように両手で包み込むようにして、台にこすりつけてのばしたり、揉んだりしてなめらかに生地がなじむまでしっかりこねてください。
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6
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生地がなめらかになったら表面を張らせるようにして、綺麗に丸めてボールに戻して２倍の大きさになるまで1次発酵。温かい所で大体４５分～５０分程です。
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7
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ボールと生地の間にカード等をさしこんで、生地を傷つけないようにそっと台にだします。手で軽く押さえてゆるく丸め直し、ぬれ布巾をかぶせて１０分ベンチタイム。
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8
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閉じ目を上にして、手でかるくおさえたら、めん棒で２５cm角に伸ばします。手前１cm残した所から半分の所までクリームを指で塗り広げます。
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9
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向こうから生地をパタンとクリームを塗った生地の上にかぶせて、とじ目をきっちり閉じて８分割します。
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10
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両端１cm程残して真ん中をはさみできります。生地の端を両手で持ち、穴に片方の端を二回くぐらせてねじりをつくります。
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11
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くぐらせている所です。写真をとりながらなので、片手ですが・・・
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天板に並べて、ぬれ布巾をかけて温かい所で、３０分ほど2次発酵。終了時間を計算して、オーブンを１８０度に余熱しはじめます。
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13
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１８０度のオーブンで１０分程、おいしそうな焼き色になるまで焼いてください。
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14
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１回目の試作パン。ちょっと味気がすくなかった・・・
コツ・ポイント
クリームの硬さによって牛乳の分量が変わってきます。ななえは今回大１の牛乳を足しました。前回は、小２くらいでした。生地の様子を見ながら調節してください☆ 成形時、クリームがぽたっとこぼれたりしても大丈夫です。気にせずねじってください☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/03
かなやんさんのクリームがあまりにおいしくて、パンによくあったのでおもわずこねこね（笑）また違ったおいしさがあじわえます♪焼きたては皮がかりかり。冷めると全体的にしとーっともちもち。あのもっちーずのパンによく似てます♪翌日でも美味しくいただけます☆トースターで温め直してもまたまたおいしい☆引きのある歯ごたえが癖になるもちもちパン。あなたもきっと虜に（*^o^*）
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（ﾟ∀ﾟ*）もう何回見ても美しいパン！！
何より「実は簡単☆」っていうところが一番嬉しい＾＾
ねじねじ～の所も写真つきですごく分かりやすくて！有り難いです☆
（切れ目にくぐらせるだけでいいんだね～〆(･ω･｡）ふむふむ。）
これなら私にも出来そう♪
うん。こんなにパンが作れたら、思わずプレゼントしたくなっちゃうね＾＾
まだ先だと思うけど(汗)、必ずチャレンジしますので☆
それまではこのレシピを大事にプリントさせてもらうね＾＾
素敵なレシピに使ってくれて、本当にありがとう！！
レシピへのコメント、ありがとうございます♪
大好きなかなやんさんに美しいってもらえてめちゃめちゃ嬉しい♪♪
ねじりかた、伝わってよかった！（笑）そうなんです。実は切れ目にくぐらせてるだけと、簡単成形なんです☆
いつも綺麗なおかしをつくってはるかなやんさんなら、絶対らくらくできますよ♪プレゼントしたくなるパンが焼けるようになるのも、遠いはなしじゃないです（*^0^*）
これからまた、この成形のアレンジもアップしていこうと考えてますので、今後のパン作りの参考にでもしていただけたら、嬉しいです☆
かなやんさんのねじねじチャレンジ、楽しみにまってます♪
時間ができて、気分が向いた時、のんびーり作ってみてください♪
作って、やりにくかったり、わかりにくい所がでてきたらいつでも言ってください！ななえなりに考えてみますので・・☆
ヨーグルトクリーム作ったので、このレシピ使わせてもらいました♪
半分はレシピの通り、残りの半分は丸く焼いて、クリームを入れました♪
ねじる方は、うっかりオーブンの上段で焼いてしまって、
焦げてしまったのですが、丸い方は超しっとり焼けました。
ほんとに、売ってるクリームパンみたいでした♪
この生地、すっごくおいしいと思います！ありがとうございま～す(｡￫∀￩｡)
めーっちゃ美味しそうなつくれぽ＆嬉しいコメントありがとうございました♪
売ってるパンみたい。この生地すっごくおいしい。
とのお言葉ものすごく感激です♪♪
ねじねじの方こげちゃったとのことですが、こんがりチーズ風味が増してそうで美味しそうですよ～！！
丸いほうもしっとり感が写真から伝わってきます**
ななえも食べたくなってきちゃいました（＾０＾）
ほんまにありがとうございましたぁ～！
これからもレシピともども、どうぞよろしくお願いいたしまぁす（＾＾）/
↑↑あれから三ヶ月・・・(笑)
やっと！念願のおしゃれパン☆焼くことができましたヾ(o´∀｀o)ノ
久しぶりのパン作りは、絶対にコレって決めていたの！
思ったより簡単で扱いやすくて、私でも綺麗にねじねじできました＾＾
それに成形するのが楽しいね～♪見栄えもするから、誰かにプレゼント
したくなっちゃった♪・・・けど、その前に見事に完食しちゃいました(｡￫ˇー￩)
調節は牛乳じゃなくて、ヨーグルトクリームにしたの。欲張りだから(笑)
モッチリしっとりとした生地に、クリームの風味がたっぷりで、
とーっても美味しかったよ❤ コラボしてくれて本当にありがとう！！
また新しい成形方法が見つかったら、ぜひお披露目してね♪
P.S 遅くなったけど、お誕生日おめでとう✿
ななえちゃんにとって、素敵な一年になりますように♪
これからも美味しいパン＆お菓子レシピを楽しみにしてます*＾＾*
こちらこそごぶさたしておりまして（汗）
つくれぽとコメントありがとうございました☆もうめっちゃ嬉しい！！
しかも復活パンに決め手くれてはったなんて・・さらに感激♪♪
成形ほんまに楽チンやったでしょ？？よかった（＊＾。＾＊）ほんまに綺麗にねじねじさらてたもん♪
完食☆でさらによかった↑でわでわまた是非プレゼントにも～☆
調節クリームでしてくれはったんですね！更にリッチでもちもち美味しそうや～＊＊捏ねの時のべたつきなんかはなっかたんかな？？扱いやすかったときいてほっとしてますが（笑）
はぁい（＾ ＾）/またまたぼちぼちのーんびり更新を試みて行きますのでまたコメントよしてください☆☆
こちらこそほんまにありがとでしたぁ（＾０＾）
それからお祝いありがとございます！！！
遅くなったなんてとんでもない☆かなやんさんにお祝いコメントもらえてうれしい♪
仕事の時間が増えつつあるのでほんまにぼちぼちになりますが、がんばってゆきます♪ななえもまた楽しみにしてます～☆
話題いりおめでとうございます♪(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆'`ﾟﾁ'`ﾟﾁ'`ﾟﾁ'`ﾟﾁ
このパンの成型法ってコンニャクでよくやってたんですが（手綱結びとかいったような？）、なるほど！パンでやってもいいんですね～！！
すごいアイディアです。
か
ヨーグルトクリームも気になってたので、ぜひ作りたいです。
形が美味しそうだったので作りました！
二個しか上手くできなかったので次に作ったときには全て綺麗なパンを！
ご馳走様でした