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ほろ酔いkitchen

by バナナざくろ バナナざくろさんの写真

06/12/3

レシピID:306884

スパイシートマトソースの写真

スパイシートマトソース

by バナナざくろ

粗挽き黒胡椒とにんにくたっぷりのスパイシーなトマトソースです。パスタやピザのソースとして。お肉や魚介のソテーのソースにしても美味しいですよ。

材料:

カットトマト1缶分

  材料 分量  
カットトマト缶 1缶
にんにく 大きめ3片
玉ねぎ 1/2コ
赤唐辛子 2本
コンソメキューブ 1コ
白ワイン 大さじ2
天然塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
粗挽き黒胡椒 大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ2

作り方:

1
手順1の写真

赤唐辛子は種をとっておく。にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。

2
手順2の写真

鍋にオリーブオイル、1の赤唐辛子、にんにくを入れてから火をつけて熱し、にんにくの香りがしたら、玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。

3
手順3の写真

2にカットトマトを入れてふつふつとなるまで煮立ったら、コンソメ、白ワイン、塩、砂糖、黒胡椒を入れて更に5分程煮込んで出来上がり!


4
手順4の写真

カットトマトは「スピガドーロ」を使用しました。

5

6


7
手順7の写真

牡蠣ピカタのソースに

8
手順8の写真

ハムエッグのソースに

9
手順9の写真

ピザトーストのソースに


10
手順10の写真

シンプルにパスタのソースに

11
手順11の写真

春キャベツとソーセージのパスタのソースに

12
手順12の写真

キッシュのソースに


13
手順13の写真

たくちさん作 ちっかステーキのソースに

14
手順14の写真

ぷぎぷぎブタさん作  ピリ辛もち巻のソースに

15
手順15の写真

しおともさん作 チキンライスのソースに


16
手順16の写真

ゆうちくんさん作 エビとシメジのスパイシートマトピラフのソースに

17
手順17の写真

すがみほさん作 可愛いハートのハンバーグのソースに

18
手順18の写真

ゆうちくんさん作 薄切り牛肉のステーキのソースに


19
手順19の写真

りんりん母さん作 ミートパスタのソースに


メモ(コツ、ポイント):

ホールトマト缶でももちろんOKです。その場合鍋に入れる時、あらかじめ潰してから入れて下さい。スパイシーさは黒胡椒で調整して下さい。小分けにして冷凍庫で保存可能です。

このレシピの生い立ち:

トマトソースを色々と作ってみて、最後に行き着いた分量です。黒胡椒たっぷりが好きなんで。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 106件(77人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/6/28

スパイシートマトソースをつくった写真

今日もパスタで。うちの定番にさせてもらってます!

えつおくん

えつおくんさんのお家の定番にして頂いて嬉しい。ありがとうです

2008/6/24

スパイシートマトソースをつくった写真

簡単で美味しいですね!ピリ辛大好きです♡ まずはピザで頂きます♪

せんちこ

ピリ辛好きさんに作って頂いて嬉しいです。ありがとうございます

2008/6/18

スパイシートマトソースをつくった写真

パスタソースに。ピリっとして美味です。バジルにもピッタリです!

えつおくん

ハジルのグリーンとパスタの赤が鮮やかで美味しそう。ありがとう

2008/6/17

スパイシートマトソースをつくった写真

簡単なのに、コクがありました。また、作りたいと思います。

JamieOlive

気に入って頂けて嬉しいです。どうもありがとうございます。

2008/6/14

スパイシートマトソースをつくった写真

かなり美味しかったです!モッツァレラを入れてパスタにしました★

ゆきひらなつみ

モッツァレラ入り、美味しそうですね。初れぽにありがとうです。

2008/6/5

スパイシートマトソースをつくった写真

久々にたっぷり作り置き(pq´∀`)♡色々楽しませて頂きます★

りえつや

たっぷり作り置き凄く嬉しいです^^ありがとうございます☆

2008/5/30

スパイシートマトソースをつくった写真

にんにく&黒胡椒たっぷりで辛くっておいしぃ!まずはパスタで♡♥

kuikomi

とても美しいれぽに感激です^^ありがとうございます☆

2008/5/23

スパイシートマトソースをつくった写真

ピリ辛で美味しいです!このソースを使って色々作りたいな  ^-^

えつおくん

気に入って頂いて嬉しいです^^色々活用して下さい。ありがとう

2008/5/19

スパイシートマトソースをつくった写真

味見したら美味しくてビックリ!スパイシーソースすごく便利で大好き♡

わんこmama

もしやストウブかな?スパイスーで美味しそう^^ありがとう!

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■公開:08/3/6 ■更新:08/3/6 ■レシピID:524174


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エビとシメジのスパイシートマトピラフ☆ by ゆうちくん

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■公開:07/2/15 ■更新:07/2/15 ■レシピID:331155


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