«ウルフワン のレシピ (29品)
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レシピID :306899

離乳食にも♪作りおきホワイトソース♪

離乳食にも♪作りおきホワイトソース♪
毎回バターに小麦粉に量って作るのが面倒で、一度にたくさん作り置きできるホワイトソースが作りたかったんです♪しかもダマにならない!!

材料

バター
100グラム
小麦粉
100グラム
 
 

1

バターを1センチ角に切る。

2

写真

フードプロセッサーにバター、小麦粉を入れて、砂状になるまで混ぜる。

3

あとは適量(1回分ずつ)をラップの上にのせてくるくる丸める。家は大人用が60~80グラム、子供用は15~20グラムでいいと思います。

4

全部丸めたら、冷凍庫で保存。
後はグラタンや、パスタ、スープなどお好みで使いたいときに鍋にポン!と入れて、牛乳、お好みでコンソメ、塩コショウで味付けしてください。

5

写真

これは子供用にゆでた野菜を鍋にいれて、冷凍したホワイトソースだねと牛乳を同時に入れて火にかけたところです。
牛乳で好みの固さにのばすだけなので楽チン♪

6

コツ・ポイント

バターが柔らかいと、フードプロセッサーで混ぜたとき、クリーム状になってしまいますが、同じようにラップでまとめて冷凍すれば大丈夫です。
私は1センチ角に切った後、しばらく冷凍庫で冷やしてます。

少量ずつ保存できるので、離乳食用におススメです♪
しかもダマにならないので、つくり置きにもってこいです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

09/09/22

写真

超画期的な作品に感謝感激!ありがとう(^▽^)

オディール姫

喜んでもらえてうれしいです~♪ありがとう^^!!

08/06/18

写真

最初ダマになって心配したけど滑らかに出来た!すごく手軽でイイ♪

Manaたんママ

そうなんです^^これだとバターの風味が落ちないんですよね☆

07/01/31

写真

ホワイトソースを使ってキャラメルカスタードを作りました♪美味し~

SALASA

うれしい~☆キャラメル美味しそう♪私も作ってみます!

07/01/25

写真

味付けが後で自由にできるから使い勝手抜群♪いろいろと使えますね♡

SALASA

作ってくださったんですね!!うれしい♪ありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

公開日: 06/12/03
料理上手な叔母に教えてもらったレシピです。

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