BASIC★ごぼうのきんぴら
レシピID:306908
2008.7.13話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♥きんぴらごぼうのいろはのい★
材料 （ ４人分 ）
| ごぼう | ２本 |
| にんじん | １本 |
| トウガラシ | １本 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| だし汁 | １カップ |
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1
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ゴボウは洗って皮をむき、スライサーで千切りにする。水にさらし、水気を切る。にんじんも千切りにする。
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2
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油をひいた鍋に、トウガラシを炒め、ゴボウとにんじんを投入。
材料に火が通ったら、トウガラシを取り出す。
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3
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砂糖、酒、みりんを入れ、なじませてからしょうゆを入れる。
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4
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だし汁を入れ、汁気がなくなるまで煮る。（フタをしないで煮ると、シャキシャキ。フタをして煮ると、ホクホク。どちらでもお好みで♪）
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
最高の褒め言葉をありがとうございます♪私も大好き！
ありがとうございます♪栄養たっぷりで美味しそう❤
ありがとうございます♪めっちゃ美味しそうです！うれしい～❤
ありがとうございます♪噛み応えありそうでいい感じですね❤
ありがとうございます♪歯ごたえありそうでいい感じです～★
人参、かなりいい色出てますね❤ありがとうございました♪
momoちゃんありがとう♪すっごくキレイな画像！おいしそ❤
こちらこそありがとうございます！！美味しくできてよかった～❤
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/03
きんぴらごぼうを極めたくて、最後にたどりついたレシピ♪
簡単リンク
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きんぴらすっごくおいしかったです(^-;^)
大量に作って、２日間お弁当に入れました。
私も、きんぴら極めたいのでこれからたくさん作って
上手になりたいです！！
また作ります(^_-)-☆
つくれぽありがとうございました★
この画像の光具合、どうやってるの！？
すごくきれい！！
私もきんぴら大量に作ります♪
冷凍する分もなく、すぐになくなっちゃいますよね。
これ作れたら極めたも同然！？なんて。笑
また作ってください！
ありがとうございました♪
いつものきんぴらごぼうよりも、とってもコク甘な美味しいきんぴらが出来上がりました！
白ゴマが無くて黒ゴマだったけれど、とっても美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ～o(⌒～⌒o)
つくれぽありがとうございました★
私もしっかり味がしみこんでるこのキンピラが大好きです！
とっても美味しそうにできてますね。
うちはあえて黒ゴマのときもありますよ～。
ありがとうございました✰ฺ ･:*:･✿ฺ