チーズ風味の牡蠣ピカタ◇トマトソース添え
レシピID:306940
牡蠣がチーズ風味のたまごに包まれたピカタです。スパイシートマトソースをたっぷりかけてどうぞ。辛口白ワインにピッタリです。
材料 （ １人分 ）
| 生牡蠣（加熱用） | 大粒６コ |
| たまご | １コ |
| パルメザンチーズ（粉） | |
| 大さじ１ | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| バター | 大さじ１ |
| レシピID：306884 スパイシートマトソース | |
| お好み量 | |
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1
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牡蠣はペーパータオル等で水分を取り、軽く塩、胡椒をしておく。
ボールにたまごを割り入れ粉チーズを入れてよく混ぜてたまご液を作っておく。
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2
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１の牡蠣にまんべんなく小麦粉をまぶしておく。
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3
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フライパンを熱してバター入れ、溶けたら、２の牡蠣をまんべんなくたまご液を付けて入れる。ふちのたまご液が固まったら裏返して軽く焼き、器に盛り付け、温めたトマトソースをかけて出来上がり！
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4
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兵庫県相生の牡蠣。
大粒で濃厚な美味しい牡蠣です。
コツ・ポイント
牡蠣は火を入れ過ぎると硬くなるので、たまごが固まったらすぐに取り出して下さい。バターも焦げやすいです。牡蠣の代わりに鶏肉や豚肉でも作っても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
感激コメントに嬉し涙です！ありがとうございます♪
初挑戦で選んで頂いて嬉しいです！ありがとうございます♪
そう言って頂けて嬉しいです。ありがとうございます。
十分美味しそうに焼けてますよ～◎嬉しい！ありがとうございます
どうしても作りたかっただなんて嬉し過ぎです。ありがとうです
牡蠣マニアさんに作って頂けて嬉しいです！ありがとうございます
最高なお味なんて嬉し過ぎだよ！ありがとねー＾＾
綺麗な焼き色で美味しそうです！作って頂き感謝・感激です☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/03
牡蠣の美味しい季節にチーズ風味のたまごをつけてピカタに。ピリリとスパイシーなトマトソースを添えてみました。
簡単リンク
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牡蠣ピカタって 初めてだったんだけど、これ すごくおいしいです～～！！
チーズ嫌いの父さえも 画期的な ☆完食☆ ←私もびっくりでした（笑）
今回 合計20個くらい作ったんだけどね、子供がソースたっぷり過ぎっていうぐらい乗せてくれちゃって、おいしくてあっという間に売り切れでしたよ～～♪ おいしいレシピ ありがとうございましたぁ～♡
わざわざ戻って来てくれて・・・ありがとぅ～ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪
２０個は凄いですねぇホント牡蠣大好きな家族だぁ～
チーズ嫌いなお父さんにも完食して貰えて光栄です♪
＆ 遅れたがパスタの話題入りおめれとう～
流れるのはやかった・・・
今日の献立 新着ピックアップ☆
これが載ってるの？？
見たことないよ～～～
教えてくれてアリガトネ(^_-)-☆
お祝いコメもアリガトネ☆
あっというまにサラサラ～～～
昨日、なっちゃんのフリッター（鶏）お昼に作ってね・・・
半分はそのままで！もう半分は ばなちゃんのトマトソースで食べたんだ
あらやだ！めっちゃおいしい♪
牡蠣じゃなくってごめんなさい！メモんとこに豚肉や鶏肉でもおいしいって
書いてくれてあったから お言葉に甘えて・・・
どっちもｽﾊﾟｲｼｰだからたまらんよ～ビールやビールぅ～
ほんまにごちそうさまでした！
遅くなってごめんやし～～～
なっちゃんのフリッター、ころちゃんもう作ったんだねぇ。
早ーーーい。
私も実は狙ってるの。。。
そうそう！！これは牡蠣でなくても鶏でも豚でもＯＫなの。
なっちゃんのレシピと一緒にして貰えて嬉しいわぁ。
ビールたくさん飲んだ？？
ころちゃんもう完璧にプルプル同盟やな。
ありがとね(^_-)-☆
昨日はコメントありがとうございました♪
実は久しぶりに「加熱用」ではなく「生食」の新鮮な牡蠣が手にはいったのですが、何かお勧めレシピってありますか？？
生食じゃないと無理！みたいな・・・＝ｍ＝むふ爆よくばり？？笑
生に近い状態で食べるような・・・せっかくだから！！
牡蠣好きのバナナざくろさんなら何かアイデアあるかな～っと思いまして。。。♪
よければ教えてください。
＊ちなみにこのピカタのレシピも気になってます＞ｗ＜
こちらにコメント頂けて嬉しいです！
そちらに伺います