あんかけ焼きそば弁当
面影橋
作り方
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1
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焼きそばの入っている袋の口を５㎝くらい開けて、大さじ１の水を入れて、電子レンジで１分30秒温める。
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2
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フライパンを火にかけ、サラダ油をひいて、焼きそばを入れ、ほぐした後、触らないように中火の強で焦げ目がつくまで両面焼く。
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3
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Aの野菜や肉ちくわなどの具材を適当な大きさに切って、ビニールの袋に入れて電子レンジにかける。
（100g当たり1分位）
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4
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２のフライパンで目玉焼きを作る。
軽く塩コショウしてもしなくてもどちらでも良い。
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5
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４のフライパンに添付の液体ソースと水90ccと片栗粉大１を入れて火にかけ、混ぜながらあんを作る。
火を切る。
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6
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５の中に３の具材を入れてあんと和える。
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7
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目玉焼きで、焼きそばと具材を仕切るようにして、お弁当箱に詰める。
紅しょうがをあしらう。
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8
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食べる時に、焼きそばと具材を混ぜ合わせながら召し上がって下さいね。
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コツ・ポイント
この手順で作ると、フライパンを洗わないで、一つで最後まで出来ます。
できればテフロン加工の焦げ付かないものがいいと思います。
具材は、冷蔵庫にある野菜や練り物など何でも良いです。
できればテフロン加工の焦げ付かないものがいいと思います。
具材は、冷蔵庫にある野菜や練り物など何でも良いです。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばの添付のソースが「中華オイスター醤油」だったので、あんかけ焼きそばのあんにしたらどうだろうと思って作ってみたら、予想以上にぴったりで美味しくて、何と言っても手間いらず。忙しい朝のお弁当作りにはもってこいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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面影橋
