おいも煮るだけ♪の画像

Description

日本酒の効いた、ほっこりあったかい煮物です。煮崩れずきれいに煮えます♪ さつまいもだけなので、「○○○だけ倶楽部」に入れてもらっちゃいました^^
【2007,9,25 話題入りしました♪ みなさまありがとうございます^^】

材料

日本酒
大さじ3
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切りにし、鍋に入れてひたひたの水と日本酒を入れて強火にかける。

  2. 2

    沸騰してきたら弱火にし、残りの調味料を加える。

  3. 3

    さつまいもが柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。

  4. 4

    写真

    おいもが残ったら その1
    しゅんかちゃんがヨーグルトに入れて食べてくれました♪とってもヘルシー^^

  5. 5

    写真

    お芋が残ったら その2
    小さく切ってフライパンでバターでこんがり色づくまで炒めます。塩をちょっと振って食べるとおいしいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

先日TVで細木和子さんが作っているのを見て美味しそうだなぁと思ったのですが、日本酒を入れること以外は覚えていなかったので、自分で味付けはアレンジしてみました。
今までさつまいもの煮物に日本酒を入れていなかったので、風味が変わってびっくり♪
レシピID : 306969 公開日 : 06/12/04 更新日 : 07/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

607 (520人)
写真
mitorin
ホクホクしていて美味しかったです。お弁当に大活躍の一品!
写真
*なぁ*
お酒を入れるのがポイントですね♪煮るだけ簡単♡さつまいもは私と長女の好物なのであっという間になくなりました(^^)
写真
クレちゃん
久しぶりに作りました!やっぱり美味しいです(*´ω`*)♪