俺流！冷凍根菜と鶏ムネ肉で簡単筑前煮
おみつさん２
作り方
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1
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鶏ムネ肉を3〜4cm角に切る。
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2
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切った鶏ムネ肉に小麦粉をまぶしておく。
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3
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熱したフライパンにサラダ油・大さじ1を加えて鶏ムネ肉の表面を満遍なくサッと火を通す。（中は生でOK）
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4
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余分な油を拭き取り、☆を加えてサッと絡めたら火を止めて別にしておく。
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5
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別の鍋を熱してからサラダ油・大さじ1を引き、冷凍和風野菜を軽く油が回る様に炒める。
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6
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★の材料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
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7
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野菜に油が回ったら、★の合わせ調味料を加えて沸騰させ、5分程煮込む。
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8
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煮込みが終わったら火を止めて、別にしておいた鶏ムネ肉を加えて混ぜ合わせたら、そのまま冷ます。
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9
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あら熱が取れたら、皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉に小麦粉をまぶし焼く。（焼き過ぎない事）
焼いた鶏ムネ肉は、煮込んだ野菜の火を止めから加える。
焼いた鶏ムネ肉は、煮込んだ野菜の火を止めから加える。
このレシピの生い立ち
普段あまり食べない煮物を、簡単な手順と安い材料で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつさん２
