お豆腐deヘルシー★やわらかトリュフ★
レシピID:307055
お豆腐を使って簡単にやわらか＆なめらか食感のヘルシートリュフができます！伊東家の食卓で以前にやってた低カロリーレシピです♪♪ １／３１のすごれぴに掲載して頂きました。また、２／９に話題入りしました♪ありがとうございました☆
材料 （ 約２０個分 ）
| チョコレート | １５０ｇ |
| 絹ごし豆腐 | １５０ｇ |
| 上新粉（スキムミルクでも可） | |
| ２０ｇ | |
| ココア、抹茶、粉砂糖 | |
| 適宜 | |
-
1
-
板チョコを刻み、５００Wレンジで２分加熱して溶かす。
-
2
-
絹ごし豆腐と上新粉を、ミキサーかフープロで混ぜて、なめらかなクリーム状にする。
-
3
-
１に２を混ぜ、ふんわりラップをして、再びレンジで２分加熱。あわ立て器でなめらかーになるまで、空気が入らないように静かに混ぜる。
-
4
-
３を冷蔵庫で２時間くらい冷やし、固まったら手で小さく丸める。
-
5
-
４にココアや抹茶、粉砂糖をまぶしたら完成ー★
-
6
-
★Spaiｎさんより、上新粉のかわりにスキムミルクで作ったら、ものすご～～～く美味しかったとのコメントを頂きました！Spainさん、素敵なアイディアをありがとうです★
-
7
-
★ナカピョンさんより、上新粉のかわりに白玉粉でも美味しかったとのコメントを頂きました！ナカピョンさん、素敵なアイディアをありがとうです★
-
8
-
上新粉の代わりに、スキムミルク＋片栗粉を使ったバージョンをアップしました！各手順の写真と詳しい説明つきなので、作り方で分かり難い点があったら見てみて下さい♪下の「参考にして生まれたレシピ」のリンクからどうぞ。
コツ・ポイント
上新粉を加えることでなめらかさが増し、また、上新粉に含まれるタンパク質が、お豆腐独特のにおいを消す効果があります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(44人)
07/05/16
Vivian酥
すごい！高級チョコみたいな出来栄えですね！尊敬です★
わァ美味しそ～～う！成功おめでとうございます(o^－^o)
お腹のお子ちゃまにも甘くてヘルシーな栄養が届いてますように♡
３色鮮やかで綺麗！やっぱり低カロリーなのは嬉しいですよね♪
美味しく作ってくれてありがとうです！とっても嬉しいです♪
お豆腐の味わかりませんよね♪まん丸でとっても美味しそうです♡
すっごく可愛いですね♪中のトリュフも売り物みたいに綺麗です♡
まん丸ころころでと～～っても美味しそうですね♪私も食べたい♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/04
生チョコを作ってた時に、生クリームを使わず豆腐でできないかなぁと考えていたら、伊東家の食卓（テレビ）で放送されてたお豆腐トリュフを思い出して、抹茶や粉砂糖をまぶしてカラフルに作ってみました♪抹茶のときはホワイトチョコレートを使うといいと思います。お豆腐のおかげで生クリームを使ってないのに、コクがあってなめらかな食感でとても美味しいですよー♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 4位
ご家族へのバレンタインに選んでくださってありがとうございます！
お兄さんや皆さんに好評だったようで、よかったですー！
後味がすっきりで美味しいってすごく嬉しいです♡
こちらこそありがとうでした(o＾-°)v Thanks！！
失敗だったとのこと、申し訳ない思いで一杯ですo( _ _ )o ｺﾞﾒﾝﾅｻｨ
どろどろだったということは、おそらく生クリームの量がチョコレートに比べて多すぎたのではと思います。チョコに対して、生クリームや水あめを多くいれてしまうとやわらかすぎて上手くかたまってくれないんです。
板チョコは、たまに測ってみると原材料の覧に書かれてある分量よりも少ないことがあるので、もしチョコレート以外のものをレシピの分量どおりにされたのなら、そのせいかもしれませんね。
またいつかトライしてみてくださいね♪
バレンタインに作ってくださってありがとうです！
白玉粉でも出来るのですね♪
素敵なアイディアをありがとうございます！
早速レシピにて紹介させて頂きますね♪♪
素敵なアイディアをどうもありがとうございました！
☆:;;:ｱ:;;:*:;;:ﾘ:;;:*:;;:ｶﾞ:;;:*:;;:ﾄ:;;:*:;;:ｳ:;;:☆