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玄米もち煎餅？！ macro-style

レシピID:307057
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残りご飯のおいしい応用レシピ♪
とにかく香ばしくてめちゃ旨！
ポイントは、両面をほどほどにカリカリに焼き、ジュッと熱した醤油をまぶして、頂くこと！
YuKi74 YuKi74

材料

玄米ご飯 適量
雑穀(小豆,きび,粟など)
※玄米と一緒に炊くと◎
有機醤油 少量
おいしい海苔 適量

1

※圧力鍋で炊いた玄米だともちもちしているので、よりお餅っぽくなって、おいしい。

2

炊いた玄米を好みの大きさにまとめる。厚さ１ｃｍ程度に。

3

フライパンに、ごま油を数滴垂らし、ペーパータオルで伸ばして、ふき取る。

4

弱火で、両面が好みの堅さになるまで、焼く。
※蓋をした方が、中が蒸し上がって良い！

5

両面ともじっくり焼いたら、火を止める。
火を止めてから、すぐに、醤油を鍋肌にポトポト落とし、醤油にジュッと火が通ったら玄米の両面に絡める。

6

美味しい海苔を巻いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

焦がさないように、じっくり弱火で焼くこと。醤油・海苔は、美味しいものを！圧力鍋がない場合は、雑穀に、もちあわや、もちきびなど入れると、もちもちして美味しい♪
※小麦アレルギーの人は、醤油に、小麦抜きの「たまり醤油」を使えばＯＫ～。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/01/01

写真

目先が変わっていいですね♪食べやすさも◎正月気分が味わえましたｗ

写真 gomadachs

今頃・・の掲載ですみません～。有難うございます♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/04
マクロビオティックでアトピー治療中、玄米＋雑穀のみの食事期間に、楽しみのために、こういう食べ方もあり、と先生に教わったもの。

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