鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア

鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア

Description

お魚の中ではビタミンB群の量がトップクラスの鮭を使ったヘルシードリア♪たけのこや玄米の食物繊維で腸内環境改善も期待!

材料 (1人分)

生鮭切り身
1切れ(80g)
◎塩
少々(0.5g)
◎こしょう
少々
小さじ1/2(2g)
たけのこ水煮
1個(50g)
長ネギ
1/4本(25g)
薄力粉
小さじ2(6g)
味噌
小さじ1(6g)
塩(調整用)
少々(0.2g)
玄米ごはん
100g
大さじ1と1/2(5g)
粉チーズ
大さじ1と1/2(10g)

作り方

  1. 1

    鮭は皮や骨を取り除いて、食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく。
    たけのこはスライス、長ネギは千切りにしておく。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブ油を入れて、鮭を両面こんがり焼いたら取り出す。

  3. 3

    同じフライパンでにんにく、長ネギ、たけのこを炒めたら、薄力粉を加え、よく炒める。

  4. 4

    豆乳と味噌を加えて、トロミがつくまで火を通したら、鮭を戻して、和え、塩で味を整える。

  5. 5

    耐熱容器に玄米ごはんを入れて、④のホワイトソースをかけ、パン粉、粉チーズを合わせたものをふりかける。

  6. 6

    トースターで、約25分こんがり焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

・薄力粉はよく炒めましょう。
・工程④の味噌は予め、豆乳で溶いておくと良いです。

このレシピの生い立ち

ヘルシードリアを作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3070729 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真

2016年8月31日

美味しかったです!

ありがとうございます!これからの季節にまた作って下さい♪

写真

2016年3月21日

玄米も食べやすくなりいいですね!ランチとしていただきました♪

ありがとうございます。玄米が食べやすくなって良かったです♡

写真

2015年5月30日

初れぽ

野菜は玉ねぎ、きのこで作りました。味噌味ドリア美味しかったです!

ありがとうございます。いろんな野菜でアレンジしてみて下さい♡

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね