鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア
材料
(1人分)
生鮭切り身
1切れ(80g)
◎塩
少々(0.5g)
◎こしょう
少々
小さじ1/2(2g)
たけのこ水煮
1個(50g)
長ネギ
1/4本(25g)
少々(1g)
薄力粉
小さじ2(6g)
100ml
味噌
小さじ1(6g)
塩(調整用)
少々(0.2g)
玄米ごはん
100g
大さじ1と1/2(5g)
粉チーズ
大さじ1と1/2(10g)
作り方
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2
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熱したフライパンにオリーブ油を入れて、鮭を両面こんがり焼いたら取り出す。
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3
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同じフライパンでにんにく、長ネギ、たけのこを炒めたら、薄力粉を加え、よく炒める。
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4
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豆乳と味噌を加えて、トロミがつくまで火を通したら、鮭を戻して、和え、塩で味を整える。
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5
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耐熱容器に玄米ごはんを入れて、④のホワイトソースをかけ、パン粉、粉チーズを合わせたものをふりかける。
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6
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トースターで、約25分こんがり焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
・薄力粉はよく炒めましょう。
・工程④の味噌は予め、豆乳で溶いておくと良いです。
・工程④の味噌は予め、豆乳で溶いておくと良いです。
このレシピの生い立ち
ヘルシードリアを作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3070729
公開日 : 15/03/23
更新日 : 15/03/23
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/08/31
ありがとうございます!これからの季節にまた作って下さい♪
16/03/21
ありがとうございます。玄米が食べやすくなって良かったです♡
15/05/30
ありがとうございます。いろんな野菜でアレンジしてみて下さい♡