鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア

鮭とたけのこの豆乳玄米ドリア

Description

お魚の中ではビタミンB群の量がトップクラスの鮭を使ったヘルシードリア♪たけのこや玄米の食物繊維で腸内環境改善も期待!

材料 (1人分)

生鮭切り身
1切れ(80g)
◎塩
少々(0.5g)
◎こしょう
少々
小さじ1/2(2g)
たけのこ水煮
1個(50g)
長ネギ
1/4本(25g)
薄力粉
小さじ2(6g)
味噌
小さじ1(6g)
塩(調整用)
少々(0.2g)
玄米ごはん
100g
大さじ1と1/2(5g)
粉チーズ
大さじ1と1/2(10g)

作り方

1

鮭は皮や骨を取り除いて、食べやすい大きさに切り、塩こしょうしておく。
たけのこはスライス、長ネギは千切りにしておく。

2

熱したフライパンにオリーブ油を入れて、鮭を両面こんがり焼いたら取り出す。

3

同じフライパンでにんにく、長ネギ、たけのこを炒めたら、薄力粉を加え、よく炒める。

4

豆乳と味噌を加えて、トロミがつくまで火を通したら、鮭を戻して、和え、塩で味を整える。

5

耐熱容器に玄米ごはんを入れて、④のホワイトソースをかけ、パン粉、粉チーズを合わせたものをふりかける。

6

トースターで、約25分こんがり焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

・薄力粉はよく炒めましょう。
・工程④の味噌は予め、豆乳で溶いておくと良いです。

このレシピの生い立ち

ヘルシードリアを作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
レシピID : 3070729 公開日 : 15/03/23 更新日 : 15/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/08/31

写真

美味しかったです!

Epi☆

ありがとうございます!これからの季節にまた作って下さい♪

16/03/21

写真

玄米も食べやすくなりいいですね!ランチとしていただきました♪

亜久里

ありがとうございます。玄米が食べやすくなって良かったです♡

15/05/30

First tsukurepo mark
写真

野菜は玉ねぎ、きのこで作りました。味噌味ドリア美味しかったです!

RURUuu

ありがとうございます。いろんな野菜でアレンジしてみて下さい♡