いちごのザッハトルテ
risukoto
作り方
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1
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ココアスポンジを作る
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2
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ココアスポンジを半分に切る
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3
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いちごを切ってココアスポンジの上に置く
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4
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生クリームをインダクで保温50度で温める
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5
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生クリームの中にチョコを割って入れる
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6
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混ぜて、ガナッシュを冷ます
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7
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いちごの上にガナッシュをかける。ココアスポンジをのせる
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8
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網の上にケーキをのせて、ケーキの真ん中からガナッシュをかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日のお祝いに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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