スモークサーモンアボカドの生春巻き

アボカドは薄切り、トマトは小さめの角切りにしておく。

ライスペーパーをぬるま湯に１回さっとくぐらせ具材を乗せていく。
サーモン、アボカド、レタス、トマト、カイワレの順に。

きつめに巻いていく。

作業中にライスペーパーが乾いてしまうので、巻き終わったものはラップをかけておくと乾燥しません。