牛すじ❤どて煮❤
作り方
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1
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今回は牛すじはこちら使用❤
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2
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ダイエット中なのでこんにゃくは大きいのを1枚使用(笑)
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3
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大きい鍋にお水をたっぷり沸かし、生姜入れて、まず、
牛すじを切らずに茹でる。
柔らかくなるようたまねぎも一緒に茹でました
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4
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③を一度ザルに取り出し、もう一度同じように茹でこぼす★
※めんどくさいですが、最低2回は茹でこぼしを、してください☆
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5
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茹であげます☆
これを洗います!
アクやカスを綺麗にするのがコツ❤
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6
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ここで綺麗に処理出来たすじを、
大きめの一口サイズに切ります☆
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7
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鍋に1リットルのお湯を沸かし、⑥投入!
ひと煮立ちしたらダシを大さじ2入れて、★印の調味料を入れます!
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8
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ちなみに、この味噌を使ってます❤
美味しいです!オススメ❤
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9
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こんにゃくは小さめの一口サイズに切ります!一緒に煮ていきます❤一コトコト弱火で2時間位煮るとこんな感じですかね…☆
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コツ・ポイント
材料は、わかりやすく、美味しい分量❤
200☆という数に合わせてみました❤
(砂糖とみりんは、甘さ合わせて200)
もちろん味も美味しいので自信あります❤
甘さなどは、好みで調整してくださいね*ΦωΦ)
あらねこ★
200☆という数に合わせてみました❤
(砂糖とみりんは、甘さ合わせて200)
もちろん味も美味しいので自信あります❤
甘さなどは、好みで調整してくださいね*ΦωΦ)
あらねこ★
このレシピの生い立ち
こんにゃくレシピを考えていたら、たどり着きました❤