牛すじ❤どて煮❤の画像

Description

こちらはこんにゃくたっぷりなので、ダイエットにも❤
コラーゲンたっぷりハート美肌にも(*ΦωΦ)

材料 (約2人分)

300g
☆たっぷりのお水
2回分
☆生姜
1片
★出汁
1000cc
★酒
200cc
★みりん
100cc
★砂糖
100g
★赤味噌
200g

作り方

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    今回は牛すじはこちら使用❤

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    ダイエット中なのでこんにゃくは大きいのを1枚使用(笑)

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    大きい鍋にお水をたっぷり沸かし、生姜入れて、まず、
    牛すじを切らずに茹でる。
    柔らかくなるようたまねぎも一緒に茹でました

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    ③を一度ザルに取り出し、もう一度同じように茹でこぼす
    ※めんどくさいですが、最低2回は茹でこぼしを、してください☆

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    茹であげます☆
    これを洗います!
    アクやカスを綺麗にするのがコツ❤

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    ここで綺麗に処理出来たすじを、
    大きめの一口サイズに切ります☆

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    鍋に1リットルのお湯を沸かし、⑥投入!
    ひと煮立ちしたらダシを大さじ2入れて、★印の調味料を入れます!

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    ちなみに、この味噌を使ってます❤
    美味しいです!オススメ❤

  9. 9

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    こんにゃくは小さめの一口サイズに切ります!一緒に煮ていきます❤一コトコト弱火で2時間位煮るとこんな感じですかね…☆

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    一晩寝かせて、翌日また火を入れると、更にとろっとろ❤
    激うまです(*ΦωΦ)

コツ・ポイント

材料は、わかりやすく、美味しい分量❤
200☆という数に合わせてみました❤
(砂糖とみりんは、甘さ合わせて200)
もちろん味も美味しいので自信あります❤
甘さなどは、好みで調整してくださいね*ΦωΦ)
あらねこ★

このレシピの生い立ち

こんにゃくレシピを考えていたら、たどり着きました❤
レシピID : 3071791 公開日 : 15/03/16 更新日 : 15/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ジョングレ
牛筋とろ~んで柔らかくおいしく煮えました♪お酒がススム~♡
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ドゥギちゃん
こっくりトロトロで美味しかったです。1歳&4歳も喜んでパクパク♪

ありがとぅございます❤

初れぽ
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みんんみん
こってりと美味しく出来ました。ご馳走様です!

ありがとうございます♡