詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚肉と大根のオイスターソース煮♪簡単

豚肉と大根のオイスターソース煮♪簡単の画像

Description

ごま油とオイスターソースで香りよく、コクうま♡ハマるうまさ♡豚肉と大根のオイスターソース煮♪我が家ではリピしまくり料理☆

材料 （3〜4人分）

豚肉
300g
大根
1/2〜1/3本
大根の葉（あれば）
適量
◎オイスターソース
小さじ1
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎砂糖
大さじ3/4
ごま油
大さじ1
水
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    大根は一口大位に乱切りする。
    大根の葉は2㎝位に切っておく☆

  2. 2

    写真

    【お肉を柔らかく仕上げたい方はコチラ】
    豚肉は塩こしょう少々と片栗粉をまぶしておく☆

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ、強火で豚肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉の色が変わってきたら、大根を入れ、表面が透き通る位まで炒めたら、水を300cc入れる。

  5. 5

    写真

    煮立ったら、中火にしてアクをとり、調味料◎を加えて混ぜ、フタをして大根が柔らかくなるまで煮る。15分〜30分

  6. 6

    写真

    大根が柔らかくなっていたら、大根の葉を加えて2〜3分煮て、フタを取り、強火にして汁気がほとんどなくなるまで煮る☆

  7. 7

    写真

    汁気がなくなり、盛り付けたら完成〜♡

コツ・ポイント

大根は、下ゆで不要！大きめの乱切りが◎

油で炒めてから煮るので^ ^味が良くしみるように仕上げは、強火でしっかり煮詰める♪

このレシピの生い立ち

ごま油とオイスターソースの煮物を作ってみたらハマりました！
レシピID : 3073156 公開日 : 15/03/17 更新日 : 15/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年4月7日
写真
おかちめんこ2511
美味しくできました！また作ります！

レポ感謝です(^^♪葉っぱで彩も抜群ですね♡美味しそ～♪

2015年4月5日
写真
たぶりぃ
簡単おいしかったです。 ごちそうさまでした。

嬉しいレポありがとうございます♪美味しそ〜☆

2015年3月27日
写真
お塩92
豚肉の片栗粉でとろみもついて、美味しかったです♪

レポ感謝です♪片栗粉で一石二鳥ですね☆美味しそうです♪

2015年3月18日
初れぽ
写真
h_anabi
大根葉が無くて色が悪いですが、美味しかったです♪

レポ感謝です♪大根にもしっかり味が染み込んでて美味しそう〜☆

つくれぽを書く

( )
ズボラ屋mom
豚肉と大根のオイスターソース煮♪簡単
by ズボラ屋mom