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卵が浸る程度の水を鍋に入れ、沸騰したら冷蔵庫から取り出した卵を入れる
卵が割れないように少し泡がポツポツする程度で3分茹でたら火を止めて4分放置する
湯で終わったら湯を捨て、再度卵が浸る位に氷水を入れる