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レシピID :307396
炭焼きハモの炊込みご飯
ちょっと豪華に豪快に！季節外れのハモご飯。ほっかほかを召し上がれ♪
材料 （ 4人分 ）
(a)お米
2カップ
(a)ハモ（炭焼きのもの）
1本
(a)だし（みりん大1/お酒大1/醤油大1）
2カップ
(a)だし昆布
ひとかけら
(a)塩
ひとつまみ
(a)えのき
1株（小）
(a)人参
1/3本
梅干し
3個
白ごま
大さじ2
大葉
5枚
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1
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白米を洗い、しばらく水に漬けておきます。
ハモは15mm、人参/えのきは40mmほどに切りそろえる。
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2
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(a)の具材を炊飯！
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3
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炊きあがり、おころがしの時に擦った白ごま、刻んだ梅肉を混ぜ合わせます。
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4
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お茶碗に盛り、手でちぎった大葉をのせたら出来上がり♪
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