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簡単♪　蓮根 きのこ 鶏肉の　とろみ煮！

簡単♪　蓮根 きのこ 鶏肉の　とろみ煮！の画像

Description

鶏肉柔らか、蓮根と舞茸えのきの簡単、とろみ煮です！
和風で優しい味の煮物です(^-^)♪

材料 （３人分）

鶏むね肉
１枚
蓮根
１００g
舞茸
１株
えのき
１束
水
４カップ
醤油
大３
酒
大３
砂糖
大２
みりん
大１
塩
１つまみ
だしの素
２袋（８g）
水溶き片栗粉
水 大４、粉 大２

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根は薄いいちょう切りにして、水につけてアクを抜く。

  2. 2

    写真

    舞茸とえのきは石突きを切り落としてバラす。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したら、野菜を入れて、１５分煮る。

  5. 5

    写真

    水溶き片栗粉を作っておく。

  6. 6

    写真

    鶏肉は削ぎ切りにする。

  7. 7

    写真

    鶏肉を入れて強火にする。

  8. 8

    写真

    沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、すぐに火を止める。

  9. 9

    写真

    蓋をしてそのまましばらくおく。（１０分程度）

コツ・ポイント

野菜だけ始めに煮て下さい(^^)
鶏肉を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、すぐに火を止めて下さい！
余熱で火を通すことで、鶏肉が柔らかく仕上がります！！

片栗粉は、水によく溶いてから入れて下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

買ってあった蓮根と鶏肉を使いたかったので(*^-^*)
柔らかい鶏肉に、とろみが絡んで美味しいです♪
レシピID : 3074057 公開日 : 15/03/18 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年4月23日
写真
noy78
やさしいお味で子供も野菜を沢山食べてくれました！リピします。

お子さんにも気に入って頂けて嬉しいです(^^)素敵レポ感謝♡

2015年4月11日
写真
レインボーー
子供も野菜をたくさん食べれました！優しい味で温まります(^^)

お子さんにも気に入って頂けて良かったです！素敵レポ感謝です♡

2015年3月24日
初れぽ
写真
の〜り〜
ありあわせのきのこで。優しい味でした♡また作ります

きのこたっぷりヘルシーですね！素敵レポありがとうございます♪

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