マーボーキムチ豆腐
レシピID :307524
chi-chiさんのレシピを参考に作りました！キムチのマーボー豆腐ありそうでなかったけれど、とってもおいしかったです(^～^)
材料 （ 2･3人分 ）
| 豚挽き肉 | 150ぐらむ |
| 豆板醤 | こさじ1ぱい |
| ○ねぎ（みじん切り） | 1/3ぽん |
| ○にんにく（みじん切り） | 1かけ |
| ○しょうが（みじん切り） | 1かけ |
| ○キムチ（みじん切り） | 約100ぐらむ |
| 木綿豆腐 | 1ちょう |
| ごま油 | しょうしょう |
| ■ （調味料） | |
| 水 | 200ｃｃ |
| 鶏がらスープ（顆粒） | おおさじ1ぱい |
| 酒 | おおさじ2ぱい |
| しょうゆ | おおさじ1ぱい |
| キムチの素 | おおさじ1/2ぱい |
| 砂糖 | しょうしょう |
| 片栗粉 | こさじ2はい |
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1
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ボールに調味料を合わせておきます。豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをしないで電子レンジで2分加熱して水切りします。そしてたべやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンを熱し、油をひかないで豚挽き肉を炒め、肉の色が変わったら豆板醤を入れて炒めます。
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3
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【2】に○の材料を加えて炒めます。
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4
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【3】に【1】の調味料を入れて混ぜ合わせます。
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5
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【4】のトロミがついたら①の豆腐を入れて、豆腐が崩れないように混ぜ合わせます。仕上げにごま油を加え、ひと混ぜして火を止めます。
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6
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器に【5】をよそい出来上がりです！！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/05
chi-chiさんのレシピを参考に作りました(^o^)おいしいレシピありがとうございました！我が家の定番にさせて頂きます！！
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