＊＊しっとりマフィン＊＊

しらようさん、はじめまして
マフィンが大好きな私と大嫌いな家族・・
今までいろんなマフィンを作りましたが全て拒否・・
初めて家族が喜んで食べてくれました
このしっとり感は、やはりアーモンドプードルのおかげですか？
あと時々、バターではなくサラダ油で作るレシピも見かけますが
バター使用のものとサラダ油使用のものでは
何が違うのでしょうか・・・・
ド素人のヘンな質問でスイマセン（泣）
もしナニかご存知でしたら教えて下さい。

家族が嫌がるのでマフィン作りから離れていましたが
復活できそうです☆
美味しいレシピありがとうございました♪

まくのうちさん、コメントありがとうございます!!ご家族の方にも喜んでいただいたようで、とっても嬉しかったです♪
”しっとり”の秘訣は、アーモンドプードル＋牛乳効果だと思います。アーモンドプードルは風味もよくなるし、薄力粉の独特な香り(粉臭さ)も防止してくれます。私が焼き菓子を作る場合、勝手にレシピの薄力粉の分量の一部をアーモンドプードルに替えて作ってます!!
それと、サラダ油とバターの違いなんですが、サラダ油の方が軽く仕上がりますが、バターのほうが風味はいいですね。パウンドケーキなどの焼き菓子では、バターをしっかり混ぜて空気を入れることによって、焼き上がったときにキレイに膨らませるっていうものが多いです。その場合は、バターで無いと思うように膨らみません!!ご注意を♪
あまり上手に説明できずすみません…(涙)。私も勉強不足の身ですので、これからまくのうちさんがいい情報を聞いた時は是非教えてください!!

しらようさん、ありがとうございます♪
私も時々、勝手に「一部アーモンドプードルに置き換え」
作業をしますが・・マフィンに使うのは初めてで
家族が嫌がる「もそもそ感」が簡単に解消されてしまいました☆
今までアレコレやってたのはナンだったんだろう？（苦笑）
サラダ油とバターは、やっぱり風味ですね・・
参考になりました。
本当に探していた美味しさ☆ありがとうございました♪
マフィン大好き　堂々復活です☆☆

しらようさん、こんばんわ☆
マフィン作ってみました♪大好評でしたょ。ありがとうございます。
以前に他のレシピでマフィンを作った際は、イマイチだったのですが、
しらようさんのレシピ通りに作ったら、ホントにしっとりで美味しく、お店で売っているものみたい！！って思ってしまう程でした＾＾
きっとアーモンドプードルが良いのでしょうね☆
また作りますね♪

ヘイデンさん、コメントありがとうございます!!
作ってくださって、しかも好評だったなんて…本当に嬉しいです♪♪
私も「もそもそ＆ぱさぱさ」したマフィンがすごく苦手だったんです。。。でもヘイデンさんのように言ってもらえて、レシピ作って本当に良かったです☆また、何かいいアレンジやレシピが出来たら教えてくださいね!!

　初めまして。
　やった！大成功です♪
表面カリッ、中はしっとりなマフィンに仕上がりました(^_^)v
　今回は、シンプル　イズ　ベストに、プレーン生地で、ナッツ類もなしで焼きましたが、ナッツ類にとどまらず、ココア生地やベリー系などなど、いろいろ試してみたいです。
　ありがとうございました。

はじめまして♪
こちらのマフィンとさくさくクッキーを作って
遠くの知人に送ろうかと思うのですが、
だいたいどれくらい日持ちするかおわかりでしたら教えて下さい☆