ぶり大根

お米のとぎ汁でだいこんが柔らかくなるまで煮る。これをすることで、断然できが違う。

ブリは熱湯にくぐらせる。

鍋に具材としょうかとAを全て入れ、落し蓋をして弱火～中火で20分煮る。