
| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| バナナ | 中2~3本 |
| 豆乳 | |
| 120g(硬さをみて調節) | |
| くるみ | 30~50g |
| ごま | 適量(お好みで) |
ボウルの中で、バナナを大きめのフォークなどでつぶし(粗めにすると食感が残って美味しい)、そこに豆乳を加えます。
そこにホットケーキミックスを加え、粉っぽくなくなってきたら、砕いたクルミ、お好みでゴマを加えます。
バターを塗るorクッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流しいれます。
180℃に余熱しておいたオーブンで、30分~40分焼きます。竹串などで刺して、ねっとりしたものが付いてこなければ、完成! オーブンからとりだし、ケーキクーラーの上で冷まします。
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