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めんつゆで簡単！鶏むね肉のやわらか親子丼

めんつゆで簡単！鶏むね肉のやわらか親子丼の画像

Description

鶏むね肉がふっくらジューシー！めんつゆで簡単に！卵は2回に分けて半熟に(^^)

材料

鶏むね肉
1枚
しお、こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1個
☆めんつゆ
大さじ4
☆みりん
大さじ1
☆水
100cc
卵
3〜4個
三つ葉
適量
ごはん
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はフォークで刺してから食べやすい大きさに切ります。しお、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。

  2. 2

    玉ねぎは薄くカットします。
    フライパンにサラダ油を入れ熱し1を両面焼き、焼き色がついたら取り出します！

  3. 3

    そのフライパンに☆の調味料を入れカットした玉ねぎを入れ、焼いた鶏むね肉を入れ煮詰めます。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら、卵を溶いて流し入れ火を弱火にして蓋をして、半熟状態で火を止め、お好みで三つ葉を添えて出来上がり

  5. 5

    2015.4.17 つくれぽ話題入りいたしました！作ってくださった方ありがとうございます！急ぎの時なんかオススメです！

コツ・ポイント

しお、こしょうをして小麦粉をまぶし炒める事によりふっくらジューシーに！まな板の上で全部やります！溶き卵は2回に分けて入れると半熟状態が上手くできます！

このレシピの生い立ち

私がモモ肉苦手で、いかにむね肉を美味しく作れないかとはじめに焼いてみました！三つ葉は私大好きですが子供達苦手みたいで（笑）お好みで！かいわれでも！
レシピID : 3076177 公開日 : 15/03/19 更新日 : 20/11/12

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