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大根を米の磨ぎ汁で下茹でし、水でさっと洗う。
ブリは塩をふって、熱湯にさっと潜らせて、臭みをとる。
下茹でした大根とブリ、調味料、しょうがを鍋に入れて落し蓋をして、水分が１/３になるまで煮ていく。
ありがとうございます☆次の日がまた美味しいんですよね☆
ありがとうございます☆ツヤが出てて美味しそうですね☆
ありがとうございます☆とても美味しそうです☆
ありがとうございます☆アラも美味しいですよね☆
riocok
