鶏つくね野菜あん絡め

玉ねぎをみじん切りに。ミンチとボールに合わせ入れる。
水切り豆腐を潰し入れ、･の材料を入れ粘り気が出るまで捏ねる。

一口大に丸める。
油の引いたフライパンを熱して表面をかりっと焼く。

つくねを１度フライパンから取りだし、白菜、にんじんを炒める。
*で味付け。
片栗粉を水で溶いて入れる。
塩加減を味見。