牛すじと大根のどて煮風♪

大根は，味が染み込みやすいように，１ｃｍ位の輪切りにし，それを半分にします。牛すじは食べやすい大きさ，たまねぎは薄切りにします。こんにゃくも，適当に小さめに切ります。

鍋にごま油を熱し，すじ肉とたまねぎをいためます。

色が変わったら，だし汁を入れ，大根を入れます。フツフツしてきたら、火を弱め，砂糖，みりん酒，しょうゆ，みそを入れ，煮込みます。

圧力鍋の場合は、炒めてから、調味料、だし汁を入れ、加熱します。あっという間にトロトロ～❤ゆで卵は後で入れ煮込みます。