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炊飯器で☆長芋ごはん

レシピID :307673
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炊飯器シリーズ第３弾は、和風炊き込みごはんです。ほっくりお芋とゆずの香り♪
12/27手順③訂正しました。
キャラメリーナ キャラメリーナ

材料 （ ２．５合分 ）

お米 ２．５合
長芋 ２００ｇ
＠酒 大さじ２
＠塩 小さじ１
ゆず（皮と絞り汁を使う） １/２個

1

長芋は皮をむき、約１ｃｍの厚さに輪切り。軽く水洗いしてぬめりを流しておく。

2

ゆずは果汁を絞る（約大さじ１）。
皮は表皮だけをそぎ切りし、刻んでおく。

3

お米をといでやや少な目の水の量にし、柚子の絞り汁、＠の酒と塩を入れ、長芋をそっと乗せてスイッチオン。

4

炊き上がったら、ゆずの皮を入れ、さっくりと上下に混ぜる。

コツ・ポイント

白い色に炊き上げたいので、味付は酒と塩のみです。
炊いた長芋はほっくり！生だと口がかゆくなる子供さんにも食べられます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/01/12

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柚子効果で長芋が真っ白に仕上がって上品なお味でした♪

豆まめCafe

本当に真っ白で綺麗♪ヘルシー豆まめさん作ってくれてありがと♪

06/12/28

写真

こんな、あっさりご飯もええなぁ～♪ええわぁ～☆

きゃさりん亭

これ京都で食べた味なの！きゃさちゃんに作ってもらえて嬉しい♬

このレシピの生い立ち

作成日:06/12/05

京都の精進料理で長芋を炊き込んだご飯があったので、季節のゆずを合わせてみました。

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