HB★もっちり豆乳くるみパンの画像

Description

HBで作るもっちり甘いくるみパン♪豆乳+くるみ使用で美容効果もアップ!お砂糖類はお家にあるもので代用してもOKです。

材料

220g
30g
30g
★てんさい糖(上白糖でも)
30g
160ml
★メープルシロップ
10g
★塩
4g
40g+トッピング用適量
適量

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに★の材料を、ドライイーストは所定の位置に入れてパン生地コーススタート。(くるみはミックスコールで投入)

  2. 2

    生地ができたら取りだし、8分割して丸め濡れ布巾を被せて15分ほどベンチタイム

  3. 3

    生地をガス抜きして丸め直し、手のひらで押して楕円状にしたらスケッパー等で周囲4か所に切り込みを入れる。

  4. 4

    乾燥しないようにほぼ2倍の大きさになるまで発酵させたら表面に溶き玉子を塗り、中央にくるみを押し込む。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで13~15分焼成する。

  6. 6

    ※もし生地がべたつく場合は軽く打ち粉をしてから成形してくださいね。(打ち粉の分量はほんの少しが望ましいです。)

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら1つずつラップに包んで常温保存して下さい。(食べきれない場合は冷凍を。)

コツ・ポイント

スチーム機能がないオーブンを使用する場合はパン生地の乾燥に注意してください。発酵前、焼成前に霧吹き等で水分を与えてあげて下さいね!生地の乾燥が防げるともっちり美味しいパンが焼きあがります♪

このレシピの生い立ち

くるみパンのレシピを見直したら、子供たちがパクパク食べてくれました♪
レシピID : 3076972 公開日 : 15/03/19 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (20人)
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umi☆neco
冷凍保存出来るのがいいですね♡ 豆乳とメープルで優しい味♫ 美味しいです♪
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もりのみみずく
ふわふわに焼けました。
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chiakky♡
大好きなくるみパン🥰レシピ参考にさせていただきました✨ふんわりもっちり、豆乳でヘルシー😊美味しかったです😌素敵なレシピに感謝😊
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umi☆neco
リピです☆もっちり♡豆乳入りで優しい味◎生地も扱いやすく美味しいです♪